Galite nudžiuginti savo šeimą labai skaniu receptu. Virimo laikas apie 100 minučių, skirtas 4 porcijoms. Patiekalas laikomas sotus, jo nereikia patiekti su papildomu garnyru.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg vištienos;
- - 400 g šviežių grybų;
- - stiklinė sultinio;
- - 100 ml baltojo vyno;
- - 500 g mažų bulvių;
- - 1/3 puodelio ghee;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų;
- - svogūno galva;
- - 50 g citrinos sulčių;
- - 2 lauro lapai;
- - malti juodieji pipirai, druska - pagal skonį;
- - krapai ir petražolės.
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną supjaustyti gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį nuvalykite druska, užpilkite citrinos sultimis ir pabarstykite miltais. Kepkite iki gelsvai rudos rudos spalvos.
2
Į keptuvę sudėkite keptą mėsą, supilkite sultinį. Padėkite ant viryklės, troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
3
Grybus, bulves, svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Svogūnus ir grybus supjaustykite griežinėliais, bulves palikite visas. Apkepkite visus ingredientus.
4
Į vištieną sudėkite paruoštas daržoves, įpilkite baltojo vyno, druskos, pipirų ir lauro lapų. Uždenkite ir kepkite vidutiniškai degančioje orkaitėje.
5
Išdėliokite gatavą vištienos mėsą ant plokštelių, ant viršaus užpilkite padažo, kuriame buvo troškinta vištiena.