Traškiuose aštriuose padažuose sunku atsispirti vištienos gabalėliams. Patiekite į pašildytą lėkštę su salotomis ir gruzdintomis bulvytėmis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 8 filė griežinėliai nuo šlaunies, blauzdos (be odos);
- - 1 raudonos aitriosios paprikos be sėklų;
- - skiltelė česnako;
- - 30 g miltų;
- - 30 g sezamo;
- - 1 arbatinis šaukštelis imbiero padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo;
- - 1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite raudonąjį čili pipirą ir susmulkinkite česnako skilteles.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sudėkite vištieną į nedidelį indą. Į stiklainį sumaišykite imbierą ir sojų padažą, pjaustytą aitriąją papriką, susmulkintą česnaką ir sezamo aliejų. Supilkite ant vištienos ir mėsą gerai iškočiokite padažų mišinyje.
3
Sumaišykite miltus ir sezamą ant lėkštės ir šiame mišinyje iškočiokite vištienos gabaliukus taip, kad jie būtų visiškai apvolioti miltuose ir sezamuose.
4
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje su storu dugnu. Įdėkite vištienos gabaliukus ir pakepkite, sukdami, 6 minutes, kol iš visų pusių bus aukso rudos spalvos.
5
Kepta vištiena perkeliama į kepimo popieriumi išklotą skardą. Uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Nuimkite foliją ir virkite dar 15 minučių, kol iš vištienos pradurs skaidrios sultys. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.
Naudingi patarimai
Imbierų padažas parduodamas prieskonių ar padažų skyriuose prekybos centruose. Jį galima pakeisti puse šaukštelio malto imbiero.