Miso sriuba yra tradicinė japoniška sriuba, į kurią įeina miso makaronai. Čia jis buvo labai populiarus jau 750 metų. Japonai šią sriubą valgo ne tik priešpiečiams, bet ir per pusryčius ar vakarienę. Jį lengva paruošti, jis turi sodrų skonį ir yra labai sveikas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 litras žuvų atsargų
- - 200 g šitake pievagrybių
- - 200 g tofu sūrio
- - 200 g nuluptų krevečių
- - 50 g konservuotų rudadumblių
- - 30 g porai
- - 70 g miso pastos
- - 4 žalių svogūnų plunksnos
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite žuvų atsargas. Galite patys jį pasigaminti iš kelių rūšių žuvų, pavyzdžiui, skumbrės ir menkės. Grybus supjaustykite mažomis riekelėmis, porai nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Viską supilkite į verdantį sultinį. Uždenkite ir virkite 5 minutes. Nuplaukite laminariją vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įpilkite į sriubą ir virkite dar 5 minutes.
2
Tofu sūrį supjaustykite kubeliais po 1 cm po 1 cm. Krevetes ir tofu sudėkite į sriubą ir virkite 2 minutes. Pačioje virimo pabaigoje įpilkite miso pastos. Jei įdėsite jį virimo pradžioje, tada jis praras dalį savo skonio ir naudingų savybių.
3
Supilkite sriubą į dubenėlius, kad patektų visos sudedamosios dalys. Žaliųjų svogūnų stiebus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite juostelėmis. Pabarstykite ant jų sriubą. Jei jums patinka aštriau, galite pridėti šiek tiek čili arba juodųjų pipirų. Tokią sriubą virti geriau vienu metu.
Malonus faktas, kad 100 g tokios sriubos yra tik apie 130 kcal. Todėl jis puikiai tinka pietums, numesti svorio.
Naudingi patarimai
Jei norite, kad sriuba būtų maistingesnė, į ją galite pridėti šiek tiek ryžių makaronų.