Žmonija labai ilgai naudojo šį prieskonį. Tačiau daugelis dietologų pataria, kad druskos vartojimas būtų kuo mažesnis, jei ne visiškai pašalinamas iš jūsų pačių raciono. Bet ar druska vienareikšmiškai kenkia?
Pasirinkite savo receptą
„Baltoji mirtis“ dar ne taip seniai buvo pavadinta druska, istoriškai druska buvo puikus konservantas ir buvo mėgstama prieskonių daugelį dešimčių ar net šimtus metų. Sūdydami žmonės ilgą žiemą apsirūpino sveiku maistu ir net šiandien mes mielai valgome marinatus, pomidorus, žuvį ir kitus skanėstus. Be to, iš viso konservantų spektro druska gali būti vadinama mums naudingiausia ir saugiausia.
Maistas visiškai be druskos mums atrodo beskonis ir teisingai, nes druska palaiko normalų mūsų kūno funkcionavimą. Druskos trūkumas išprovokuoja daugelio sistemų veikimą ir nepakankamą jų vystymąsi. Druskos trūkumas provokuoja nesugebėjimą sulaikyti vandens, kurio pagrindu veikia mūsų organizmas, todėl metant svorį rekomenduojama sumažinti druskos kiekį maiste. Mokslininkai jau seniai įrodė, kad be druskos dietos, švelniai tariant, kūnas jaučiasi labai blogai.
Tačiau, kaip ir kitų medžiagų, druskos perteklius yra neabejotinai žalingas. Per daug druskos išprovokuoja per daug vandens susilaikymą organizme, tai yra patinimą, kuris paveikia inkstų ir šlapimo sistemos darbą. Taip pat pakyla kraujospūdis, o per didelis slėgis lemia kraujotakos sistemos ligas.
Kokia išvada turėtų būti padaryta iš to, kas išdėstyta? Akivaizdu, kad nereikėtų skubėti nuo vieno kraštutinumo prie kito ir geriausia palaikyti druskos vartojimą pagal normą, kuri yra apie 4-5 gramai per dieną.