Julienne yra labai skanus užkandis. Galite pasiimti julienne į bandelę iškylai. Arba gaminkite atostogas namuose. Beje, tokį „mėsainį“ galima naudoti kaip pusryčius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g vištienos (arba vištienos krūtinėlės);
- - 250 g šviežių pievagrybių;
- - 1 vidutinis svogūnas;
- - 100–150 g kieto sūrio;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - 1 šaukštelis miltai;
- - 2-3 šaukštai. l grietine;
- - 6-7 vnt. apvalios bandelės.
Naudojimo instrukcija
1
Vištienos krūtinėlę pirmiausia reikia supjaustyti filė. Iš mėsos išimkite kaulą ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus smulkiai supjaustykite pusžiedžiais. Jei turite didelį svogūną, supjaustykite ketvirčiais.
2
Nuplaukite grybus ir supjaustykite plonu plastiku. Sūrį sutarkuokite. Atsargiai nupjaukite kiekvienos bandelės dangtelį. Norėdami pašalinti trupinius, naudokite šakę.
3
Svogūnus reikia šiek tiek pakepinti karštame aliejuje. Kai jis taps auksinis, įpilkite į jį pievagrybių plastiko ir virkite, kol visa drėgmė išgaruos.
4
Į atskirą keptuvę pakepinkite pasūdytą ir pipirinę vištieną. Paruoštą mėsą sudėkite į keptuvę su grybais ir svogūnais. Įpilkite miltų ir grietinės, tada viską sumaišykite.
5
Virkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tai trunka keletą minučių. Tuščias bandeles užpildykite sutirštintu mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6
Siųsti julienne kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Julienne virti greitai, kai tik sūris išsilydo, galite jį išimti iš orkaitės ir patiekti.
Naudingi patarimai
Prieš patiekdami galite pabarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais.