Vienas geriausių patiekalų gaminimo variantų nėra saldus atviras pyragas su daržovėmis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g šviežių baklažanų;
- - 500 g paprikų;
- - 5 vnt. Pomidorai
- - 2 vnt. svogūnai;
- - 2 vnt. skiltelės česnako;
- - 20 g petražolių;
- - 20 g krapų;
- - 400 g mielių tešlos;
- - 2 g sausų čiobrelių;
- - 2 g maltų juodųjų pipirų;
- - 1 vnt. Vištienos kiaušinis
- - 250 ml grietinės;
- - 100 g kieto sūrio;
- - 50 g šparagų daigai;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite šviežius šparagus šiek tiek pasūdytame vandenyje. Virkite ne ilgiau kaip penkiolika minučių, šparagai turėtų būti šiek tiek drėgni ir truputį susmulkinti. Išimkite ir atvėsinkite virtus šparagus.
2
Pomidorus gerai nuplaukite. Surinkite stiklinę verdančio vandens. Pomidorus sudėkite į sietelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, atsargiai iš pomidorų išimkite žievelę. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
3
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje. Nuplaukite ir nulupkite svogūnus ir česnakus, sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kepkite svogūną ir česnaką keptuvėje keletą minučių, sudėkite pomidorus ir troškinkite penkias – septynias minutes. Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite ir suberkite į pomidorus, įpilkite truputį druskos ir suberkite čiobrelius. Troškinkite, maišydami dar porą minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
4
Nuplaukite baklažanus, nuvalykite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Nuplaukite papriką, pašalinkite sėklas ir stiebus ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išklokite kepimo popieriumi išklotą papriką ir baklažanus, kepkite orkaitėje dvidešimt minučių.
5
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Sutepkite formą ir išklokite tešlą. Ant tešlos dugno dėkite pakepintus pomidorus. Tada padėkite baklažanus ir pipirus. Kiaušinį plakite su grietine ir supilkite įdarą, ant viršaus dėkite truputį šparagų ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite keturiasdešimt minučių maksimalioje temperatūroje.