Rudens pradžia, ir dar yra galimybė pasimėgauti daržovėmis mūsų kūno grožiui ir sveikatai. Galų gale, jie yra tokie naudingi bet kokia forma: žali, virti, troškinti. Labai skanus, sveikas ir patenkinamas patiekalas - daržovių troškinys su malta mėsa.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 1. Švieži kopūstai - 300 g;
- 2. Vidutinė morka - 2 vnt.;
- 3. Svogūnai - 2 vnt.;
- 4. Vidutinis baklažanas - 2 vnt.;
- 5. bulgarų pipirai - 1 vnt.;
- 6. Bulvės - 2 vnt.;
- 7. pomidoras - 1 vnt.;
- 8. malta mėsa - 200 g;
- 9. augalinis aliejus - 3 šaukštai.;
- 10. Druskos ir pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Daržovių troškinys su malta mėsa virti gana giliame inde. Tai gali būti keptuvė su aukštomis sienomis arba troškintuvas. Įkaitintoje talpykloje produktai klojami supjaustyti.
2
Smulkiai supjaustykite kopūstus ir sudėkite į lėkštes. Norėdami gesinti, turite įpilti pusę stiklinės vandens ir šiek tiek druskos. Gaisrą gesinti rinkitės terpę.
3
Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos ir suberkite į kopūstus. Maišykite 5 minutes, kopūstai turėtų duoti sulčių.
4
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į daržoves. Neuždarykite talpyklos dangčio.
5
Bulves nulupkite ir supjaustykite kauliukais. Įpilkite į kopūstus ir morkas kartu su augaliniu aliejumi.
6
Nuplaukite baklažanus, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į lėkštes.
7
Papriką ir pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Pipirų sėklos turi būti sunaikintos. Kad patiekalas nesudegtų, reikia įpilti šiek tiek vandens, jei reikia, nors dažniausiai užtenka pačių daržovių sulčių.
8
Norėdami paruošti maltą mėsą, turite pasirinkti vištienos krūtinėlę, perbraukti ją per mėsmalę ir pridėti prie daržovių. Pipirai ir druska pagal skonį.
9
Uždenkite dangčiu, troškinkite daržovių troškinį su malta mėsa, retkarčiais pamaišydami, dar 30 minučių.