Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei - jis maistingas, skanus ir ne per sunkus skrandžiui. O šparagai ir raudonos žuvys, įeinantys į jo sudėtį, turi daug organizmui naudingų vitaminų ir mineralų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 150 g lašišos filė;
- - 300 g pastos;
- - 200 g šparagų;
- - 100 g sviesto;
- - 300 ml grietinėlės;
- - 50 g parmezano;
- - druska pagal skonį;
- - 2 vyšniniai pomidorai.
Naudojimo instrukcija
1
Dėl šparagų supjaustykite tvirtą ūglių pagrindą, tada surinkite juos į ryšulį ir suriškite siūlais. Panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį vertikaliai, kad minkštos viršūnės išeitų iš vandens ir garo. Po 5 minučių nuimkite šparagus ir nuplaukite šaltu vandeniu.
2
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite nedidelius lašišos filė gabalėlius. Druska ir suberkite šparagus, supjaustytus 4 cm ilgio gabalėliais, supilkite visą grietinėlę ir užvirkite.
3
Virkite makaronus pasūdytame vandenyje. Jis turėtų tapti minkštas, bet ne virti. Nusausinkite ir į keptuvę įpilkite makaronų, kad būtų šparagai ir žuvis. Viską sumaišykite, uždenkite ir palikite porą minučių troškinti ant silpnos ugnies.
4
Sudėkite paruoštus makaronus į lėkštę ir pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezanu. Patiekite prie stalo, paskanintu puselėmis vyšnių pomidorų.