Pasninkas yra puikus išbandymas žmogaus kūnui, tačiau vis tiek nėra priežastis paneigti sau saldžių skanėstų. Kepti obuoliai puikiai tinka prie jūsų lieso stalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 6 maži tankus rūgštus obuoliai
- - 4 šaukštai skystas medus
- - 80 g granuliuoto cukraus
- - 1 citrinos sultys
- - maltas kardamonas, žvaigždinis anyžius, cinamono lazdelės, vanilė
- - 3 šaukštai bet kokie riešutai (iš anksto kepti graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos ir kt.)
Naudojimo instrukcija
1
Nedideliame puode sumaišykite cukrų, skystą medų ir citrinos sultis. Įpilkite šiek tiek nepilnos stiklinės vandens ir prieskonių ir troškinkite 4–5 minutes. Išimkite troškintuvą iš viryklės ir atidėkite, kad atvėstų.
2
Nulupkite obuolius, palikdami šiek tiek žievelės ant viršaus. Kepimo indą aukštomis pusėmis uždenkite kepimo popieriumi ar folija, supilkite į jį gautą aromatinį sirupą ir padėkite obuolius.
3
Lengvai užpilkite obuolius sirupu ir palikite 50 minučių arba 1 valandą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 210 laipsnių. Kas 7-10 minučių išimkite kepimo skardą ir vėl užpilkite obuolius medaus sirupu. Jei jis pasidaro tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.
4
Kai tik obuoliai paruduos ir padengs auksinę pluta, pabarstykite juos kapotais riešutais ir patiekite su plakta grietinėle ar vaniliniais ledais.
Naudingi patarimai
Kepimui geriausia rinktis žieminių veislių obuolius. Šiluminio apdorojimo metu jie gerai išlaiko savo formą ir įgyja kvapnų rūgštų skonį.