Laukdama šventės, svetinga šeimininkė būtinai pagalvos apie tai, kaip svečiams pristatyti naują patiekalą, geriau jau pačioje šventės pradžioje, kad nuotaika iškart taptų magiška, o atmosfera - rami. Geras būdas tai padaryti yra paruošti pikantiškas pievagrybių ir vištienos salotas, skanias ir neįprastas tuo pačiu metu.
Pasirinkite savo receptą
Apetitą keliančios salotos su pievagrybiais ir vištiena
Ingredientai
- 300 g pievagrybių;
- 500 g vištienos krūtinėlės;
- 2 apelsinai;
- 20 g petražolių;
- 40 g džiovintų vyšnių ar spanguolių;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 80 g lengvo natūralaus jogurto;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Virkite vištienos krūtinėlę ir grybus pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite. Nuimkite žievelę ir supjaustykite mėsą dideliais griežinėliais, grybus - mažais griežinėliais. Uogas nuplikykite verdančiu vandeniu. Susmulkinkite petražolių lapelius. Nemokami apelsinai iš odos ir tarpinių plėvelių. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite jogurtu ir alyvuogių aliejumi, pipirais, druska pagal skonį ir švelniai išmaišykite.
Aštrios pievagrybių ir vištienos salotos
Ingredientai
- 400 g pievagrybių;
- 600 g virtos arba virtos rūkytos vištienos krūtinėlės;
- 2 svogūnai;
- 250 g be kauliukų džiovintų slyvų;
- 180 g majonezo;
- 1 šaukštelis druskos;
- augalinis aliejus.
Svogūnus nulupkite, susmulkinkite peiliu ir pakepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Įpilkite ten grybų griežinėlių ir virkite juos, kol išleistas skystis išgaruos, šiek tiek druskos. Padalinkite krūtį pirštais į pluoštus arba supjaustykite juostelėmis. Slyvas nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Surinkite salotas, paskirstydami jas lygiais sluoksniais tokia tvarka: trečdalis vištienos, trečdalis grybų kepti, trečdalis slyvų. Pakartokite šiuos veiksmus dar du kartus su likusiais produktais, kiekvieną tešlos patiekalo lygį sutepdami majonezu. Įdėkite nuoširdų užkandį į šaldytuvą 2 valandoms.