Jei norite gydyti savo šeimą ir draugus kažkuo skaniu, tada kepkite pyragus su varške ir ananasais. Jų paruošime nėra nieko sudėtingo, jie bus kepami orkaitėje.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 70 g kvietinių miltų;
- 20 g karvės pieno;
- 1 šaukštelio druskos;
- 250 g varškės;
- 10 g grietinės;
- pora pilnų šaukštų vanilinio cukraus;
- 10 g saulėgrąžų aliejaus;
- 40 g granuliuoto cukraus;
- 12 g mielių (sausų);
- 220 g konservuotų ananasų (skiltelių);
- 1 vištienos kiaušinis.
Virimas:
- Pirmiausia reikia paruošti tešlą pyragams. Norėdami tai padaryti, paimkite pakankamai gilų puodelį ir ten išsijokite miltus. Tuomet reikia supilti saulėgrąžų aliejų (bekvapį) ir gerai išmaišyti šiuos ingredientus.
- Į pieną reikia įpilti druskos ir granuliuoto cukraus, tačiau prieš tai jį reikia šiek tiek pašildyti, kad jis būtų šiltas (bet ne karštas). Tada į pieną supilamos granuliuotos mielės.
- Suaktyvinus mieles, tiksliau, pieno paviršiuje atsiranda atsparios putos, gautą masę reikia supilti į puodelį su miltais. Po to minkoma tešla, kuri neturėtų būti per kieta.
- Tada gauta tešlos dalis dalijama į 20 lygių dalių, kurių kiekviena susukama į rutulį. Juos reikia sulankstyti ant pergamento, o ant viršaus būtinai padengti rankšluosčiu. Taigi, jie turėtų gulėti 50–60 minučių.
- Ananasų gabaliukai turi būti pašalinti iš skardinės ir leisti sultims nutekėti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama juos sudėti ant popierinių rankšluosčių arba naudoti kiaurasamtį.
- Toliau paruošiamas įdaras. Į gana gilų puodelį varškė sumaišoma su grietine. Po to į gautą masę pridedamas paprastas ir vanilinis granuliuotas cukrus. Tada viskas gerai sumaišoma.
- Po to galite formuoti pyragus. Norėdami tai padaryti, jums reikės mažos stiklinės ar stiklinės. Tešlos rutulį padėkite ant stalo ir, naudodami krūvos dugną, padarykite įdubimą viduryje. Norėdami tai padaryti, tiesiog įstumkite rietuvę į rutulį ir išimkite. Pakartokite tą pačią procedūrą su kitais rutuliais. Į gautas įpjovas sudėkite įdarą, o ant viršaus - smulkiai supjaustytas ananaso skilteles.
- Tada jums reikia plakti kiaušinį atskirame puodelyje, naudojant šluotelę. Gautą kiaušinių masę reikia patepti pyrago kraštais.
- Po to keptuvė su pyragais turi būti dedama į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę. Po 10 minučių skanūs pyragaičiai turėtų būti paruošti.