Česnakų aliejus įsitvirtino kaip puikus įvairių patiekalų ir produktų priedas. Jis naudojamas ruošiant šoninius patiekalus, daržovių ir mėsos patiekalus, marinatus ir padažus. Jei sumaišysite su kitais aliejais, galite gauti aštrų salotų padažą. Be turtingo skonio, česnakų aliejus turi ir daug naudingų savybių.
Pasirinkite savo receptą
Česnako aliejaus nauda
Česnakų aliejus praktiškai neturi aštraus kvapo, tačiau jis gali suteikti patiekalams būdingą poskonį, aštrų aromatą. Privalumas yra dėl stipraus antibakterinio poveikio, kuris yra palyginamas su galingiausiais antibiotikais. Ekspertai nustatė, kad toks aliejus, kaip ir pats česnakas, padeda padidinti organizmo atsparumą peršalimui ir infekcinėms ligoms. Veiksmingas aliejus nuo bronchito, tuberkuliozės ir gripo dėl gebėjimo skiesti ir pašalinti skreplius, bronchus plečiančio poveikio.
Didelę reikšmę česnako aliejus turi medžiagų apykaitos procesuose, kurie vyksta žmogaus kūne, ir visa tai dėl sieros ir aminorūgščių buvimo jo sudėtyje. Siera palaiko vidinės kūno aplinkos stabilumą ir kontroliuoja membraninių ląstelių darbą, ji sulaiko natrį iš išorės, magnį ir kalį iš vidaus.
Dėl savo refleksinio, sekrecinio ir dirginančio poveikio česnakų aliejus stimuliuoja virškinimo traktą, padidina apetitą, padidina tulžies ir skrandžio sulčių sekreciją, slopina puvimo ir rūgimo procesus žarnyne. Be to, naudingosios česnako aliejaus savybės yra galimybė sukurti ir palaikyti gerą žarnyno mikroflorą.
Net senovėje gydytojai pažymėjo nuostabias česnako, jo aliejaus savybes. Ir jie pasireiškė atnaujinant, atjauninant, atkuriant žmogaus kūno audinius. Česnakai geba sureguliuoti procesus, susijusius su audinių atsinaujinimu, porų atidarymu ir jų valymu, gerinant plaukų kokybę ir augimą.
Fitoncidai, kurie yra česnako aliejaus dalis, padeda slopinti navikų fermentų veiklą, blokuoja cheminių kancerogenų veikimą. Šis aliejus apsaugo nuo aterosklerozinių pokyčių induose, mažindamas kraujospūdį, juos plečiant, didinant amplitudę, taip pat sulaiko širdies ritmą.