Aštrūs žuvies ežiukai yra skanus ir originalus patiekalas, kuris pravers ne tik pasninko metu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - žuvies filė - 800 g;
- - svogūnas - 2 vnt.;
- - ryžiai - 0, 5 puodelio;
- - nuluptos krevetės - 400 g;
- - augalinis aliejus;
- - miltų duonai;
- - kopūstai - 700 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - lauro lapas - 2 vnt.;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- - druska;
- - raudoni malti pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Žuvies filė 2 kartus perbraukite per mėsmalę. Supjaustykite svogūną per pusę ir taip pat praeikite per mėsmalę. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau virti, leiskite atvėsti ir sudėkite į maltą mėsą. Masę pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.
2
Iš smulkintos žuvies padarykite nedidelius pyragaičius, į kiekvieno vidurį dėkite krevečių ir susukite rutuliukus. Gautus kotletus susukite į miltus ir apkepkite iš visų pusių augaliniame aliejuje.
3
Susmulkinkite kopūstus. Nulupkite ir supjaustykite svogūną į mažus gabalėlius. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Išmaišykite visas daržoves. Pusę sudėkite į prikaistuvį, druską ir pipirus. Įdėkite kotletus ant pagalvės, pagamintos iš daržovių, ant jų uždėkite likusius kopūstus su morkomis. Dar kartą viską pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Įpilkite porą lauro lapų.
4
Pomidorų pastą praskieskite vandeniu ir supilkite į troškintuvą. Įpilkite aliejaus, kuriame buvo kepti ežiukai. Uždenkite indus ir viską apie valandą troškinkite ant vidutinės ugnies.