Šepetys yra mėgstamas traškus patiekalas ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Unikalus šio patiekalo skonis daugeliui buvo pažįstamas nuo vaikystės. Tradiciškai ji ruošiama iš plonos tešlos ir kepama gerai įkaitintame aliejuje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 100 g kvietinių miltų
- - 1/2 šaukšto. avinžirniai
- - 4 šaukštai. l rudojo cukraus
- - 100 g avižinių dribsnių miltų
- - 5 šaukštai. l virinto vandens
- - 1 valgomasis šaukštas. l sezamo sėklos (balta arba juoda)
- - mielasis
- - augalinis aliejus kepimui
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia avinžirnius reikia mirkyti vakare, tada virkite, kol išvirti.
2
Tada minkykite tešlą, skirtą medienai. Į gilius indus supilkite miltus, virtus avinžirnius, cukrų, sezamą ir 5 šaukštus. l vandens. Gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa tešla.
3
Jei tešla pasirodys per tiršta, tada į ją turėsite įpilti daugiau vandens ir išmaišyti. Tešlą minkykite taip, kad ji neliptų prie rankų.
4
Pasirinkite bet kurį darbinį paviršių ir pabarstykite miltais, iškočiokite 5 mm storio tešlą. Naudodami formą, iškirpkite figūras.
5
Į keptuvę ar katilą supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Į įkaitintą aliejų dėkite į formą iškirptą tešlą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6
Varškę galima patiekti su medumi arba milteliniu cukrumi.