Žirnių sriuba, paruošta pagal šį receptą, pasirodo esanti turtinga ir aromatinga. Jį galima greitai virti. Galų gale prieš virimą nebūtina mirkyti susmulkintų žirnių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - stiklinė susmulkintų žirnių
- - 2, 5 litro vandens
- - 3 bulvės
- - svogūnas
- - morkos
- - augalinis aliejus
- - žalumynai
- - druska
- - lauro lapas
Naudojimo instrukcija
1
Susmulkintus žirnius sudėkite į puodą sriubai virti. Kelis kartus nuplaukite vandeniu. Naudokite šiltą vandenį.
2
Žirnius užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite ant viryklės. Virkite valandą vidutinio virimo temperatūros.
3
Nuplaukite ir nulupkite bulves, morkas, svogūnus. Bulves supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Po to, kai žirniai verda valandą, suberkite į jį bulves.
4
Susmulkinkite morkas ir svogūnus. Galite sutarkuoti morkas arba supjaustyti juostelėmis. Svogūną susmulkinkite pakankamai smulkiai. Daržoves šiek tiek pakepinkite augaliniame aliejuje.
5
10 minučių po bulvių pridėjimo į paruoštas morkas ir svogūnus įdėkite į būsimą sriubą. Druskos patiekalas. Pridėti lauro lapą. Virkite dar 5 minutes.
6
Nuplaukite žalumynus. Smulkiai supjaustykite. Įpilkite jį į keptuvę kartu su verdančia sriuba. Leiskite užvirti 10 minučių.Žirnių sriuba paruošta.
Naudingi patarimai
Nuplautus žirnius galima kalcinuoti keptuvėje, ketvirta valandą maišant ant ramios ugnies. Kepimo metu jis taps minkštesnis ir neputins.