Čiobreliai yra gana paplitę įvairiausiuose receptuose. Dėl šio prieskonio patiekalai tampa skanesni ir įgauna pikantišką aromatą. Be to, čiobrelių valgymas maistui bus naudingas kūnui.
Pasirinkite savo receptą
Čiobreliai buvo žinomi senovės Romoje ir senovės Graikijoje. Jis buvo auginamas ir naudojamas kaip prieskonis, o čiobrelių vonelės buvo imamos siekiant sustiprėti. Senovės Egipte čiobreliai buvo naudojami kaip kvepalai, nes čiobreliai turi labai ryškų, aštrų aromatą.
Šis krūmas auga Rusijoje, Armėnijoje, Baltarusijoje ir kt. Jis randamas laukinėje Pietų Europoje. Jis pasiekia 30–40 cm aukštį, žydi baltomis ir violetinėmis gėlėmis maždaug nuo gegužės iki rugpjūčio. Vaisiai dėžutėse su juodai rudais riešutais subręsta arčiau rudens.
Čiobrelių kvapas yra ypač stabilus ir malonus, o skonis šiek tiek kartokas. Naudokite šį augalą kaip prieskonius gaminant maistą, distiliavimo ir konservų pramonėje. Čiobreliai dažnai yra svarbi įvairių prieskonių mišinių sudedamoji dalis, ypač Provanso žolelėse.
Čiobreliai gerai dera su bulvių, kopūstų, kiaulienos, žuvies ir ėrienos patiekalais. Būtina paruošti ankštinius augalus, konservuoti ir sūdyti.
Čiobrelių eterinis aliejus dažnai naudojamas kosmetologijoje muilų, kremų, dantų pastų ir lūpų dažų kvapams gaminti. Šis aliejus vadinamas timoliu. Čiobrelių šakos taip pat naudojamos dekoratyvinėje sodininkystėje. Augale yra taninų, mineralų, organinių pigmentų, dervos ir rūgščių, ypač oleino. Todėl čiobreliai laikomi baktericidiniu augalu.
Medicininiais tikslais dažnai naudojamos šakos be lapų. Čiobreliai yra veiksmingi vaistai nuo gerklės skausmo, padeda nuo bronchito ir bronchinės astmos. Jis naudojamas miltelių, pastos, sultinio, sirupo ir ekstrakto, vaistinių žolelių arbatos, tinktūros ir kt. Pavidalu. Tai padeda kosuliui (tablečių pavidalu) ir yra naudojamas kaip raminantis vaistas.
Dėl baktericidinių savybių čiobrelis yra populiarus kaip vaistas nuo stomatito.
Naudojamos ne tik šakos, bet ir patys čiobrelių lapai, sudžiūvę. Jų nuoviras naudojamas sergant sąnarių ligomis, širdies negalavimais. Veiksmingas sergant radikulitu ir įvairiomis neuralginėmis ligomis. Tai teigiamai veikia virškinimo sistemą, normalizuoja virškinimo trakto darbą; Jis naudojamas kaip priedas sergant fermentopatija, enterokolitu ir disbioze. Tai taip pat padeda skrandžiui virškinti riebų maistą.
Be to, čiobrelis garsėja kaip choleretikas ir diuretikas. Tai padeda nuo nemigos ir yra efektyvus esant sinusitui ir sinusitui. Kartais tam tikroms ginekologinėms ligoms gydyti rekomenduojamos vonios su čiobreliais, tačiau geriau jos nevartoti be gydytojo rekomendacijos, nes gali būti individualių kontraindikacijų.
Beje, įprastos kontraindikacijos apima tokius simptomus kaip aukštas kraujospūdis ir aukšta kūno temperatūra. Taip pat nenaudokite čiobrelių nuo širdies nepakankamumo.
Šį prieskonį galite rasti daugumoje didelių parduotuvių skyrių su prieskoniais. O mažų „puokščių“ galima rasti tarp daržovių pardavėjų miesto turguose.