Norėdami nudžiuginti savo svečius ir šeimą skaniu patiekalu, nebūtina praleisti daug laiko ir stovėti prie viryklės. Pyragas iš sausainių ir kondensuoto pieno nereikia kepti, o papildydami jį riešutais, šokoladu ar uogomis, kiekvieną kartą galite įgyti naują skonį.
Pasirinkite savo receptą
Sausainiai ir kondensuoto pieno pyragas su graikiniais riešutais
Šiam pyragui gaminti reikalingi šie ingredientai:
- 1 skardinė kondensuoto pieno;
- 200 g sviesto;
- 800 g plonų stačiakampio ar kvadrato formos sausainių;
- 1 stiklinė pieno;
- 100 g nuluptų graikinių riešutų.
Sumaišykite kondensuotą pieną su minkštu sviestu ir plakite mikseriu iki vientisos, tirštos konsistencijos. Padėkite sausainių sluoksnį ant plokščio indo, prieš tai pamirkydami kiekvieną sausainį šiltame piene. Ilgai nelaikykite sausainių piene, kitaip pyragas pasirodys per šlapias. Tada sutepkite grietinėlę ant viršaus ir išklokite kitą sluoksnį. Tokiu pačiu būdu padėkite dar 2-3 sluoksnius. Viršutinį pyrago sluoksnį ir šonus padenkite kremu. Šaldykite pyragą maždaug 40 minučių.
Smulkiai supjaustykite nuluptus graikinius riešutus peiliu. Iš likusių sausainių suformuokite nedidelius trupinius ir sumaišykite su riešutais. Išimkite atšaldytą pyragą ir švelniai pamerkite stiklinę pieno popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite pyragą riešutais ir trupiniais iš sausainių, tada vėl padėkite į šaldytuvą 5-8 valandoms (kuo ilgiau pyragas išliks šaldytuve, tuo geriau jis bus sotus su grietinėle). Jei norite, pyragą galite papuošti cukraus figūromis ar uogomis.
Kokosų šokolado sausainių ir virtų kondensuoto pieno pyrago receptas
Norėdami pagaminti šį pyragą, jums reikės šių produktų:
- 600 g bandelių sausainių;
- 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
- 100 g pieno arba baltojo šokolado;
- 1 maišas kokosų dribsnių;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių (nebūtina).
Kondensuotą pieną galite virti patys. Norėdami tai padaryti, uždarytą indelį (skardą) su kondensuotu pienu reikia nuleisti į indą, pripildytą šaltu vandeniu, ir virkite ant silpnos ugnies 2–3 valandas, įsitikindami, kad vanduo visiškai uždengia stiklainį.
Sausainius (tinkami bet kokie ne per sausi sausainiai) rankomis reikia sulaužyti taip, kad gautųsi pakankamai maža trupinėlis. Suberkite kakavos miltelius ir, jei norite, išmaišykite. Sumaišykite su virintu kondensuotu pienu ir gerai išmaišykite. Gautą masę supilkite į didelę lėkštę ir iš jos suformuokite bet kokios formos pyragą. Įdėkite pyragą į šaldytuvą.
Po 2-3 valandų išimkite pyragą iš šaldytuvo. Ant viršaus užpilkite pieno ar baltojo šokolado, ištirpinto vandens vonioje. Kai šokolado glajus šiek tiek sukietėja, pyragą apibarstykite kokosų dribsniais ir vėl palaikykite dar keletą valandų.
Susijęs straipsnis
Kaip pagaminti minkštą bulvių pyragą iš sausainių