Žuvies karis yra skanus, originalus ir, svarbiausia, sveikas patiekalas visai šeimai! Karis tikrai nustebins ir pradžiugins jus neįprastu skoniu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 perpus perpjauti raudoni čili pipirai
- - 1 kapotas citrinžolės stiebas (citrininis sorgas)
- - 1 saldus svogūnas, supjaustytas į keturias
- - 2 česnako skiltelės, perpjautos pusiau
- - 2, 5 cm susmulkintos imbiero šaknies nedidelė sauja kalendros lapų + dar šiek tiek pašaro
- - 1 užsidegimas
- - 1 valgomasis šaukštas. l tailandietiškos žuvies padažas
- - 400 ml kokosų pieno
- - 1 šaukštelis cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
- - 500 g gabaliukais supjaustytos jūrų velnių filė be odos
- - 250 g kubeliais pjaustytų juodadėmių filė
Naudojimo instrukcija
1
Į trintuvą arba virtuvės kombainą sudėkite čili, citrinžolių, svogūnų, česnakų, imbiero, kalendros, žievelę (palikite šiek tiek patiekti), žuvies padažą, b šaukštus kokosų pieno ir cukraus ir sutrinkite į vientisą pastą.
2
Pašildykite sviestą wok ar keptuvėje ir sudėkite į makaronus. Pakepkite 2 minutes. Supilkite likusį kokosų pieną, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
3
Įdėkite žuvį ir švelniai sumaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Troškinkite, kol suminkštės. Reguliariai maišykite; stenkitės nesmulkinti žuvies.
4
Karį patiekite mažuose dubenėliuose, apibarstytuose kalendra ir lentynoje su kalkių žieve.