Sūdytos lašišos salotos puikiai tinka prie šventinio stalo ar vakarienės. Jis labai greitai paruošiamas, tačiau skonis tiesiog nuostabus. Tokį patiekalą galima dėti sluoksniais (aprašyta recepte) arba tiesiog viską sumaišyti giliame puodelyje, o po to sudėti į salotų dubenį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 300 g sūdytos lašišos (filė);
- • 4 vištienos kiaušiniai;
- • 1 šaukšto citrinos sulčių;
- • 200 g kieto sūrio;
- • 1 nedidelė puokštė žalumynų (krapai ir petražolės);
- • 150 g majonezo;
- • juodieji malti pipirai ir druska.
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite kiaušinius į nedidelį indą ir užpildykite vandeniu. Po verdančio vandens kiaušiniai turėtų virti apie 10 minučių. Po to jie ištraukiami iš puodelio ir nuleidžiami į šalto vandens puodelį. Kai kiaušiniai visiškai atvės, juos reikia pašalinti iš lukšto ir supjaustyti labai mažais gabalėliais.
2
Paimkite gatavą filė ir aštriu peiliu supjaustykite ją į mažus kubelius. Tada iš citrinos išspauskite šiek tiek sulčių ir švelniai pabarstykite ant jos lašišos gabaliukus.
3
Nuplaukite žalumynus ir palaukite, kol iš jo nutekės perteklinis skystis. Tada krapą ir petražoles smulkiai supjaustykite peiliu.
4
Jums reikia sumalti sūrį, tam jums reikės rupios trintuvės (jei norite, galite naudoti smulkią trintuvę). Sūrį sutarkuokite atskirame puodelyje.
5
Tuomet reikia paruošti patiekalą, į kurį sudėsite salotas. Jo dugnas turėtų būti gerai suteptas nedideliu gabalėliu aliejaus.
6
Pirmasis sluoksnis yra paruošti kiaušiniai. Jie turėtų būti tolygiai dedami į indą. Po to kiaušiniai turi būti sutepti majonezu ant viršaus arba padaryti majonezo "tinklą".
7
Antrasis sluoksnis yra paruoštos žuvys. Jis taip pat turėtų būti tolygiai paskirstytas kiaušinių paviršiuje. Tada švelniai aptepkite žuvį majonezu.
8
Trečiąjį sluoksnį sudaro susmulkintos petražolės, taip pat krapai. Žalumynai turėtų būti tolygiai paskirstyti salotų paviršiuje. Jei norite, galite pabarstyti pipirais ir druska. Tada ant žalumynų užtepkite ploną majonezo "tinklelį".
9
Galutinį sluoksnį sudarys susmulkintas sūris. Paguldykite jį į vienodą sluoksnį ir vėl padarykite ploną majonezo "tinklelį". Kaip salotų papuošimą galite naudoti kelis žuvies gabaliukus, taip pat šviežių žolelių šakeles. Po to, kai salotos 20–40 minučių stovėjo vėsioje vietoje, jas galima patiekti prie stalo.