Salotos su morkomis ir dešrelėmis: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, kad būtų lengviau virti

Daržovių salotos yra labai sveikos, tačiau kai kurios mano, kad jos yra per lengvos ir nepakankamai sotios. Pridėjus daugiau kalorijų turinčių komponentų, pavyzdžiui, virtos ar rūkytos dešros, padėtis bus ištaisyta. Tai gerai dera su sultingomis morkomis, papildomi skonio niuansai pridės originalių padažų, prieskonių, žolelių.

Pasirinkite savo receptą

Kaip virti salotas su morkomis ir dešrelėmis

Morkų salotose gausu ląstelienos, provitamino A, vertingų mikro ir makro elementų. Jie skatina apetitą, normalizuoja virškinimą ir mažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Kad patiekalas būtų maistingesnis, morkos papildomos kitais ingredientais: virtais kiaušiniais, grybais, sūriu. Mėgstantys mėsą tikrai galės mėgautis skaniais užkandžiais, pridėjus dešrų. Tokiose salotose yra daugiau kalorijų, tačiau jų maistinė vertė yra žymiai didesnė. Patiekalas gali būti ne tik šaltas užkandis, bet ir pakeisti įprastą vakarienę.

Namų salotoms ruošti galite naudoti šviežias, pakepintas ar virtas šaknines daržoves. Kad patiekalas būtų skanus, geriau pasirinkti jaunas, saldžias ir sultingas morkas. Kuo ryškesnė daržovė, tuo vertingesnio karotino joje yra. Galima naudoti bet kokią dešrą: rūkytą, kumpį, virtą, paruoštą iš įvairių mėsos ar paukštienos rūšių.

Salotos su kopūstais, morkomis ir dešra: namų vitaminų pasirinkimas

Įdomus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Papildomas pliusas yra mažai kaloringas kiekis. Šviežių kopūstų dėka salotos įgauna tūrį ir subtilų subtilų skonį. Svogūnus geriau vartoti purpurinius, jie yra mažiau aštrūs ir gerai dera su kitais patiekalo komponentais. Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus tinka degalų papildymui, jis nėra kartaus ir neturi pašalinių skonių. Salotas geriau paruošti valandą prieš patiekiant, tuo metu ingredientai bus gerai prisotinti, skonis bus labiau subalansuotas.

Ingredientai

• 300 šviežių baltųjų kopūstų;

• 300 g šviežių morkų;

• 1 vidutinio dydžio agurkas;

• 300 g kumpio dešros;

• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus;

• 100 g majonezo;

• 0, 5 šaukštelio sojos padažas;

• 1 salotų svogūnėlių violetinė;

• 1 šaukštelis sezamo sėklos;

• šviežiai maltų juodųjų pipirų;

• krūva šviežių žolelių (petražolių, salierų).

Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Agurką, dešrą ir kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje. Ši paprasta procedūra padės pašalinti perteklių kartumą. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Giliame dubenyje sumaišykite daržoves, žoleles, dešrą, majonezą, alyvuogių aliejų ir sojų padažą. Pagardinkite mišinį šviežiai maltais juodaisiais pipirais, pabarstykite sezamo sėklomis kaip papuošimą.

Paprastos salotos su dešra, morkomis ir žaliaisiais žirneliais

Pagal šį receptą paruoštos salotos yra ne tik skanios, bet ir gražios. Dėl efektyvaus spalvų derinio jis gerai atrodo nuotraukose ir yra gana tinkamas prie šventinio stalo.Svarbi sąlyga yra tai, kad žalieji žirneliai salotoms neturėtų būti sausi ir beskoniai, kitaip salotos nepavyks. Sudedamųjų dalių proporcijas galima pakeisti pagal skonį.

Ingredientai

• 1 didelė sultinga morka;

• 200 g kumpio dešros;

• 3 šaukštai. l konservuoti žali žirneliai;

• majonezas;

• šviežiai maltų juodųjų pipirų;

• keli nulupti graikiniai riešutai.

Nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite morkas ant specialios trintuvės, kuri šakniavaisį paverčia plonomis lygiomis juostomis. Įdėkite ruošinį į salotų dubenį, įpilkite žaliųjų žirnelių. Iš plėvelės atlaisvinkite dešrą, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į likusius ingredientus.

Pagardinkite salotas majonezu. Apkepkite graikinių riešutų branduolius sausoje keptuvėje, susmulkinkite peiliu ir papuoškite patiekalu. Jei salotos atrodo šiek tiek šviežios, galite pridėti šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Pikantiškos salotos: pasirinkimas kiekvienai dienai

Šį patiekalą galima patiekti šeimos pietų ar vakarienės metu. Tai tenkina ir gana daug kalorijų, tačiau daug kas priklauso nuo riebios dešros ir majonezo kiekio. Norėdami salotų, galite pasiimti naminių korėjiečių morkų, virtų pagal aukščiau pateiktą receptą.

Ingredientai

• 300 g korėjiečių morkų;

• 6 putpelių kiaušiniai (arba 2 vištienos);

• 200 g neriebios pusiau rūkytos dešros;

• 100 g bet kokio kieto sūrio;

• 100 g majonezo;

• 150 g marinatų;

• kalendra ir petražolės.

Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir atvėsinkite, nuleisdami juos į šaltą vandenį. Tada išvalykite juos ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Supjaustykite dešra ir agurkus, supjaustytus tvarkingais kubeliais, o sūrį - į plonas juosteles. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje. Užpildykite salotas majonezu, palikite 15-30 minučių šaldytuve, tada sudėkite ant atšaldytos lėkštės ir patiekite.

Šviesios salotos su agurkais ir krekeriais: laipsniškas virimas

Švieži agurkai užkandžiui suteikia reikiamą sultingumą, jų skonis kontrastuoja su aštria rūkyta dešra. Mažas triukas: įsigytus krekerius galima pakeisti naminiais, džiovinti keptuvėje ar orkaitėje.

Ingredientai

• 200 g pusiau rūkytos dešros;

• 80 g sultingų saldžių morkų;

• 200 g šviežių agurkų;

• sauja paruoštų rugių krekerių;

• majonezas;

• žalieji laiškiniai česnakai.

Nuplaukite ir nulupkite morkas. Šaknines daržoves supjaustykite labai plonais šiaudeliais, tokiu pat būdu supjaustykite šviežius agurkus ir pusę rūkytos dešros. Kuo tiksliau supjaustysite produktus, tuo gražesnės ir skanesnės salotos pasirodys.

Sudėkite ingredientus į gilų dubenį, įpilkite majonezo ir krekerių. Viską sumaišykite, paskirstykite į mažus dubenėlius. Kiekvieną porciją papuoškite plonomis laiškinio česnako plunksnomis ir patiekite.

Puff aštrios salotos: žingsnis po žingsnio receptas

Klasikinės puff salotos yra skanus papuošimas bet kokiam šventiniam stalui. Tokį užkandį geriau virti porcijomis, jis labai įspūdingai atrodo mažose lėkštėse. Prieš patiekdami puff salotos laikomos šaldytuve.

Ingredientai

• 2 vidutinio dydžio morkos;

• 100 g konservuotų kukurūzų;

• 1 didelis šviežias agurkas;

• 130 g pusiau kieto sūrio;

• 150 g rūkytos dešros;

• 2 skiltelės česnako;

• kelios šakelės šviežių krapų.

Morkas nulupkite, sutarkuokite. Įdėkite šaknines daržoves į dubenį, įpilkite česnako, praleisto per spaudą arba smulkiai supjaustytą peiliu. Maišykite maistą su majonezu.

Agurką nuplaukite, nuvalykite, nulupkite. Supjaustykite daržovę į labai mažus kubelius. Tokiu pat būdu sumalkite dešrą. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su majonezu.

Paruoškite patiekiamas lėkštes. Salotų porcijas paskirstykite sluoksniais, žingsnis po žingsnio. Pirmasis sluoksnis yra morkos su majonezu ir česnaku. Išlyginkite šaukštu, sudėkite dešros gabaliukus, šviežius agurkus, majonezo ir sūrio mišinį. Skystį nusausinkite iš konservuotų kukurūzų skardinės, ant salotų uždėkite kruopų. Mažas triukas: kad porcijos atrodytų tvarkingai, reikia suformuoti sluoksninius stiklainius, naudojant specialias nuimamas formas iš metalo ar plastiko. Papuoškite salotas šviežiais krapais, laikykite šaldytuve iki patiekimo.

Užkandis su korėjietiškomis morkomis ir rūkyta dešra

Šviežios morkos yra labai sveikos, tačiau kai kas jas laiko šviežiomis. Mėgstantys pikantiškesnius patiekalus galės mėgautis salotomis su korėjietiškomis morkomis. Jį galima nusipirkti arba virti namuose. Jei naudojate įsigytus krekerius, geriau pasirinkti produktą su grietinės, sūrio ar česnako skoniu.

Ingredientai

• 250 g sultingų jaunų morkų;

• 1 šaukštelis stalo actas;

• 1 šaukštelis cukraus

• 0, 5 šaukštelio koriandras;

• 3 šaukštai. l rafinuotas augalinis aliejus;

• 2 skiltelės česnako;

• 0, 25 šaukštelio druskos;

• pusė svogūno;

• maltų raudonųjų pipirų pagal skonį;

• 170 g rūkytos dešros;

• 100 g krekerių baltos duonos;

• 100 g saldžių konservuotų kukurūzų;

• 2 šaukštai. l majonezas;

• 2 šaukštai. l tiršta grietinė;

• šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Virkite korėjiečių morkas. Šakniavaisius nulupkite, sutarkuokite ant specialios trintuvės, paversdami plonomis, tvarkingomis juostomis. Kad jos būtų ilgos ir lygios, geriau naudoti dideles sultingas morkas. Kuo ryškesnė daržovė, tuo skanesnės bus salotos.

Į dubenį sudėkite tarkuotas morkas, įpilkite cukraus, druskos, stalo acto. Palikite marinuoti 60 minučių kambario temperatūroje. Daržovės turėtų leisti sultis. Apkepkite kalendros grūdelius sausoje keptuvėje, nuolat maišydami juos mentele. Į skiedinį supilkite pakepintą kalendrą ir sumalkite į miltelius.

Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite stambiai pjaustytus svogūnus. Išmaišykite, pakepkite iki aukso rudos spalvos ir išdėstykite. Į salotas nereikia dėti svogūnų, jo užduotis yra aromatinti augalinį aliejų.

Į morkas įpilkite malto kalendros, česnako, raudonųjų pipirų miltelių ir karšto augalinio aliejaus. Įdėkite mišinį į šaldytuvą 3 valandoms arba visą naktį. Jei negalite pasigaminti morkų savo rankomis, galite nusipirkti gatavą produktą, tačiau skonis gali skirtis nuo naminio.

Nulupkite dešrą iš odos, supjaustykite į tvarkingus kubelius, nusausinkite skystį iš skardinės kukurūzų. Į salotų dubenį sudėkite dešros riekeles, korėjietiškas morkas, kukurūzus, majonezą ir grietinę. Gerai sumaišykite ir sudėkite salotas į plokšteles. Prieš patiekdami, kiekvieną porciją apibarstykite krekeriais ir maltais juodaisiais pipirais.