Liežuvio salotos

Jautienos liežuvis yra nuoširdus ir skanus skanėstas, kurį galima patiekti kaip savarankišką patiekalą arba naudoti ruošiant įvairias salotas. Pastarosios yra gaunamos su juo, ypač švelnios ir įdomios.

Pasirinkite savo receptą

Jums reikės

• Pavasario salotoms:

• - virtos jautienos liežuvis;

• - 5-6 švieži agurkai;

• - 2 skiltelės česnako;

• - 150 g kieto sūrio;

• - 3 šaukštai. šaukštai majonezo;

• - 2 šaukštai. šaukštai grietinės.
• Dėl pikantiškų salotų kroatų kalba:

• - 400 g rūkytos jautienos liežuvio;

• - 100 g marinuotų agurkų;

• - svogūno galva;

• - petražolių;

• - 1 šaukštelis garstyčių;

• - druska pagal skonį;

• - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus.
• Dėl avokado ir jautienos liežuvio salotų:

• - 400 g virtos jautienos liežuvio;

• - 2 avokadai;

• - raudonojo svogūno galva;

• - 1/3 puokštės kalendros ar petražolių;

• - 3-4 salotų lapai;

• - druska;

• - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo;

• - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės.

Naudojimo instrukcija

1

Norėdami paruošti pavasario salotas, supjaustykite virtą jautienos liežuvį į plonas plokšteles, o tada kiekvieną į plonas juosteles. Agurkus supjaustykite panašiai. Įdėkite šiuos ingredientus į salotų dubenį ir pagardinkite grietinės, majonezo ir česnako mišiniu, perleistu per spaudą. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, suberkite į salotas ir lengvai išmaišykite. Nedelsdami patiekite prie stalo, kitaip salotos ištekės ir praras savo gražią išvaizdą.

2

Norėdami paruošti pikantiškas salotas kroatų jautienos liežuviu, supjaustykite mažomis juostelėmis ir marinuotus agurkus supjaustykite į keletą dalių. Įberkite į juos kapotų svogūnų ir šiek tiek druskos pagal skonį. Atskirame inde sumaišykite garstyčias su augaliniu aliejumi ir šiuo mišiniu pagardinkite salotas. Pabaigoje pabarstykite kapotomis petražolėmis.

3

Norėdami paruošti lengvas ir ryškias salotas su avokadu, nulupkite šį vaisių, pašalinkite akmenį ir supjaustykite minkštimą kubeliais. Tokiu pat būdu sumalkite jautienos liežuvį. Supjaustykite raudonąjį svogūną į plonus žiedus. Į juos pridėkite smulkiai supjaustytų salotų lapų ir supjaustytų žalumynų. Papuoškite šias salotas su grietinės ir majonezo mišiniu. Jei reikia, druskos pagal skonį.