„Semifredo“ yra itališkas desertas, labai panašus į ledus. Paprastai tai pridedama vaisių, uogų, riešutų, sausainių, šokolado. Tai pakankamai lengva virti namuose.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g maskarponės sūrio
- - 100 g grietinėlės, kurios riebumas yra 35%
- - 2 vištienos kiaušiniai
- - 100 g cukranendrių cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. l viskis
- - 2 mangai
- - 100 g „Savoyardi“ sausainių
- - žiupsnelis muskato riešuto
- - 50 g kakavos
Naudojimo instrukcija
1
Kiaušiniuose tryniai atsiskiria nuo baltymų. Trynius sumaišykite su puse cukraus, suberkite į vandens vonią ir plakite į putas. Padėkite atvėsti. Tuo tarpu išplakite grietinėlę. Baltymus išplakite su likusiu cukrumi. Švelniai, kad masė išliktų tokia pati orinė, dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį, plaktą grietinėlę, plaktus trynius ir voveres, įpilkite viskio ir žiupsnelį muskato.
2
Formą, skirtą semifredo, išklijuokite lipnia plėvele. „Savoyardi“ sausainius dėkite į formos dugną, kad dugnas būtų visiškai uždarytas. Supilkite pusę grietinėlės mišinio į sausainių formą. Mangus nulupkite ir supjaustykite, sudėkite į masę ir supilkite į likusį kreminį mišinį. Ant viršaus pabarstykite kakavos.
3
Leiskite kepenims mirkyti 15 minučių, tada įdėkite desertą į šaldiklį mažiausiai 4 valandoms. 1 valandą prieš naudojimą perkelkite į šaldytuvą, kad jis būtų šiek tiek minkštas.
Atkreipkite dėmesį
Savoyardi slapukus galima pakeisti bet kokiais sausainiais.
Naudingi patarimai
Šis desertas gerai dera su juoda kava.