Brie yra perlas sūrių pasaulyje. Tai idealus ir rafinuotas užkandis vynui ir bet kokio šventinio stalo dekoravimui. Tačiau tik nedaugelis žino, kad iš šio sūrio galite pasigaminti skanios grietinėlės sriubos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- daržovių sultinys - 300 ml
- sausas baltas vynas - 200 ml
- grietinėlė - 200 ml
- Brie sūris - 250 gr
- porai - 2 stiebai
- salierai - 1 kotelis
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus
- duona skrebučiams
Naudojimo instrukcija
1
Supjaustykite porų ir salierų stiebus į mažus gabalėlius. Kepkite puode alyvuogių aliejuje, kol susidarys „paraudimas“.
2
Supilkite vyną į lėkštę ir leiskite virti 5 minutes. Tada supilkite daržovių sultinį, virkite apie 5 minutes. Druska ir pipirai.
3
Kol sriuba verda, supjaustykite duoną mažomis lazdelėmis ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių kampu, kol atsiras auksinė pluta.
4
Nukelkite sriubą nuo viryklės. Brie supjaustyti mažais kubeliais ir sudėti į puodą su sriuba. Įpilkite grietinėlės.
5
Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti, tada sudėkite į trintuvą ir gerai plakite iki vientisos masės.
6
Supilkite išplaktą sriubą į puodus, ant kiekvieno puodo sudėkite kotletukus ir brie gabalėlį. Puodus dėkite į orkaitę maždaug 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekite karštą. Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Ši sriuba pasirodo gana riebi ir kaloringa, todėl visi numesti svorio turėtų būti atsargūs.