Artėja Naujųjų metų atostogos. Šiuo metu noriu nustebinti šeimą ir svečius kažkuo nauju ir neįprastu. Puff salotos nėra labai populiarios, išskyrus silkę po kailiu ir galbūt Mimozą. Šį sąrašą galima praplėsti pora originalių ir labai skanių salotų.
Pasirinkite savo receptą
Salotos "švelnumas"
Labai neįprastos ir skanios salotos, tinkančios tiek prie namų vakarienės, tiek prie šventinio stalo.
Jums reikės:
- virta vištienos filė - 400 g;
- virtų ryžių 8–10 šaukštų;
- virtos morkos 1-2 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kiaušiniai - 6 vnt.;
- Majonezas - 1 pakuotė (225 ml);
- kietas sūris - 200 g;
- petražolės - papuošimui.
Virimas
Mes išvalome česnaką, praeiname per spaudą arba patriname ant smulkios trintuvės. Įdėkite majonezą į dubenį, sumaišykite su česnaku. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant gilaus dubenėlio (salotų dubenėlio) dugno, sutepkite majonezu. Kitas, ryžių sluoksnis, taip pat suteptas majonezu.
4 kiaušiniai įtrinami ant rupios trintuvės - tai kitas sluoksnis, suteptas majonezu. Morkas nulupkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės ir vėl ištepkite majonezu. Kitas plonas tarka tarkuotas sūris bus kitas sluoksnis, taip pat padengtas majonezu. Atskirkite trynius nuo likusių dviejų kiaušinių, sutrinkite ant smulkios tarkos ant sūrio ir padarykite papuošimą iš baltymų: gėlių, žvaigždžių, lankų ir kt. Taip pat dekoravimui naudojame petražolių šakeles, pavyzdžiui, kaip gėlių stiebus. Didelis majonezo kiekis gali padaryti salotas riebias ir pakankamai sunkias skrandžiui, todėl kai kuriuose sluoksniuose galite praleisti majonezą.
Vištienos ir slyvų salotos
Jums reikės:
- vištienos mėsa - 500 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- kietas sūris - 200 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- slyva - 200 g;
- majonezas - 200 g.
Grybus supjaustome skiltelėmis, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną ir troškiname 10 minučių po dangčiu. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5–7 minutėms, kad džiovinti vaisiai suminkštėtų. Virtą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su puse majonezo. Įdėkite paruoštus grybus į salotų dubenėlio apačią ir uždenkite vištienos mėsa. Nupilkite vandenį iš slyvos, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais (galite julienne). Slyvas paskleidžiame ant vištienos ir lengvai sutepame majonezu.
Mes tarkuojame kietą sūrį ant rupios trintuvės - tai yra paskutinis salotų sluoksnis, sutepkite majonezu viršuje. Graikinį riešutą susmulkinkite trintuve (galite pabandyti jį iškočioti su sukamaisiais kaiščiais) iki mažų trupinių, apibarstykite jį per visą salotų paviršių. Jei norite, salotas galite papuošti džiovintomis slyvomis ar šviežiomis žolelėmis.
