Žuvis ir daržovės yra sveikas ir skanus patiekalas. Aš siūlau iš lėto viryklės iškepti puikų žuvies suflerį. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 4 porcijoms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - lašišos filė - 300 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - krapai (žalumynai) - 30 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - cukinijos - 0, 5 vnt.;
- - porai - 20 g;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - druska - 0, 5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - alyvuogių aliejus - 30 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Lašišos filė nuplaukite vandeniu, supjaustykite skiltelėmis.
2
Nuplaukite krapus vandeniu, pašalinkite rupius stiebus ir smulkiai supjaustykite. Lašišos filė, krapus, pusės citrinos sultis sumaišykite, mišinį sutrinkite trintuvu.
3
Morkas ir cukinijas supjaustykite griežinėliais. Šviesiai apkepkite augaliniame aliejuje. Smulkiai supjaustykite poras. Sumaišykite maltą žuvį su daržovėmis ir svogūnais. Gerai išmaišykite.
4
Sutepkite multikookerio dubenį augaliniu aliejumi, padėkite maltą žuvį su daržovėmis. Virkite 10 minučių garuose. Suflė yra paruošta.
5
Virimas padažo. Pomidorus keletą sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, išimkite žievelę. Nulupkite česnaką. Pomidorus sutrinkite su česnaku, druska, įpilkite alyvuogių aliejaus ir truputį citrinos sulčių. Padažas paruoštas.
6
Dėkite riekelę žuvies suflė ant serviravimo lėkštės, užpilkite pomidorų padažu, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Patiekalas paruoštas! Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Souffle galima virti orkaitėje. Virimo laikas 20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.