Kiekvienas, kuris bent kartą paragavo keptos kiaulienos šonkauliukų, niekada nepamirš savo skonio, o jei jie bus virti su daržovėmis, jie taps gastronominiu eilėraščiu. Švelniai paruošta sultinga mėsa yra neįprastai skani kartu su daržovėmis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g kiaulienos šonkaulių (jei norite, galite juos pakeisti veršiu ar ėriena);
- - 2 vidutiniai baklažanai;
- - 5-6 vyšniniai pomidorai;
- - 1–2 porai stiebų (pasirinktinai 2 svogūnų galvutės);
- - 3 šaukštai. l granatų padažas „Narsharab“;
- - 2 šaukšteliai apyniai suneli arba raudonėliai;
- - druska, juodieji ir raudonieji pipirai;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - 5 šaukštai. l augalinis arba alyvuogių aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Supjaustykite kiaulienos šonkaulius. Užpilkite šonkaulius su Narsharab padažu ir palikite šiltai 15 minučių.
2
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Mes pasūdome ir užmiegame bulves sausomis žolelėmis. Gerai išmaišykite.
3
Porai supjaustome žiedais (jei naudojame svogūnus, tada supjaustome pusžiedžiais). Vyšninius pomidorus nereikia nulupti, mes supjaustome juos į 4 dalis kiekvienoje.
4
Mes išvalome baklažanus, supjaustome juos kubeliais ir 15 minučių uždenkite druska, tada išspauskite.
Išspauskite česnaką augaliniame arba alyvuogių aliejuje.
5
Paimkite didelę kepimo indą, geriausia su nelipnia danga. Visus ingredientus paskirstome sluoksniais ir supilame česnako aliejų, pipirus ir druską.
Kepkite 1–1, 5 valandos 180 laipsnių temperatūroje.
Atkreipkite dėmesį
Iš šio produktų skaičiaus gausite 6-8 dideles porcijas.
Naudingi patarimai
Žinoma, galite pakeisti „Narsharab“ granatų padažą kečupu, tačiau patiekalas nuo to neteks, nes padažas yra idealus riebios mėsos priedas.