Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad kepti pyragą „Paukščio pienas“ bus sunku ne per įgudusius konditerius. Bet, turėdami po ranka paprastą receptą, tai padaryti bus labai lengva.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Pyragai
- - 1 puodelis cukraus
- - 2 kiaušiniai
- - 1 puodelis grietinės
- - 1 valgomasis šaukštas sviestas
- - druska ant peilio galiuko
- - 0, 5 šaukštelio soda
- - 1 puodelis miltų
- - 4 šaukštai kakavos
- Grietinėlė
- - 300 g sviesto
- - 1 puodelis cukraus pudros
- - 0, 5 l. pienas
- - 3 šaukštai manų kruopos
- Užšalimas
- - 0, 5 puodelio cukraus pudros
- - 4 šaukštai kakavos
- - 3 šaukštai pienas
- - 50g sviesto
Naudojimo instrukcija
1
Cukrų, kiaušinius, grietinę ir sviestą gerai išplakite mikseriu. Pirmiausia suminkštinkite sviestą. Grietinė ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros.
2
Į gautą masę įpilkite druskos, soda, miltų ir kakavos. Gerai išmaišykite.
3
Tada padalinkite gautą tešlą į dvi dalis ir kepkite orkaitėje du pyragaičius.
4
Virkite manų kruopų košę ir atvėsinkite. Sviestą sutrinkite su cukraus pudra ir pamažu, mažomis dalimis, suberkite košę, gerai išmaišydami. Šiuo kremu sutepkite pyragus.
5
Virkite apledėjimą. Miltelius sumaišykite su kakava ir pienu, uždėkite ant lėtos ugnies, pakaitinkite. Tada palaukite, kol masė atvės. Įpilkite sviesto ten ir sumaišykite. Supilkite gautą glazūrą. Galite papuošti kokoso dribsniais arba padaryti užrašą. Tortas "Paukščio pienas" yra paruoštas.
Atkreipkite dėmesį
Manų kruopos turi būti tinkamos konsistencijos ir be gabalėlių. Norėdami tai padaryti, supilkite grūdus į karštą pieną lėtai tepdami.
Naudingi patarimai
Pyragai gali būti bet kokios formos - kvadratiniai arba apvalūs - viskas priklauso nuo jūsų noro.