Nežinai, ką virti pirmą kartą? Pasigaminkite tradicinę gruzinų charčo sriubą. Jūsų namų darbuotojai bus patenkinti maistu. Jūsų šeimai patiks pagal šį receptą paruoštas kharcho.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g pomidorų pastos;
- - 2 svogūnai;
- - 0, 5 šaukšto. ryžiai;
- - 800 g jautienos ant kaulo;
- - 2 skiltelės česnako;
- - prieskoniai pagal skonį;
- - 1/2 šaukštelio ūmi adžika;
- - 100 g graikinių riešutų.
Naudojimo instrukcija
1
Į prikaistuvį supilkite vandenį ir padėkite mėsą užvirti. Jautieną virkite ant vidutinės ugnies bent valandą. Jei susidarė putos, nuimkite ją šaukštu su plyšiu. Druskos sultinį. Paruoštą mėsą atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Mėsą vėl sudėkite į sultinį.
2
Ant silpnos ugnies pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Nuolat maišykite, paruoškite skaidrią spalvą.
3
Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos (gerai, arba galite ją pakeisti pomidorų koše) ir supjaustytą česnaką. Nepamirškite į keptuvę dėti adžikos ir prieskonių. Gerai išmaišykite. Kepkite padažą dar keletą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
4
Nuplaukite ir pašalinkite drėgmės perteklių kiaurasamčiu. Tada supilkite jį į sultinį. Virkite ryžius bent 20 minučių. Po 20 minučių įpilkite paruošto padažo. Virkite sriubą dar keletą minučių, tada suberkite susmulkintus riešutus.
Naudingi patarimai
Patiekite patiekalą su šviežiomis žolelėmis.