Česnakai yra žolinis daugiametis augalas, priklausantis svogūnų šeimai. Česnako svogūnėlį sudaro atskiros gvazdikėliai, kurie yra valgomi ir naudojami medicininiais tikslais.
Pasirinkite savo receptą
Česnako nauda
Česnako sudėtį sudaro šie elementai:
- pluoštas;
- baltymai;
- riebalai;
- askorbo rūgštis;
- mikroelementai;
- makro ląstelės;
- vitaminai;
- nepastovus;
- sieros junginiai;
- eterinis aliejus.
Česnakai daro teigiamą poveikį gaubtinės žarnos ligoms gydyti. Česnakų sultys sumažina fermentaciją ir puvimo procesus žarnyne. Todėl rekomenduojama jį naudoti kaip priedą prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Česnakų valgymas padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir skatina kraujo formavimąsi, taip pat mažina aukštą kraujo spaudimą. Artrito, podagros, reumatizmo gydymui naudokite česnaką.
Dėl nedidelio nuodingų medžiagų kiekio česnake jo vartojimas turėtų būti ribojamas iki 3-4 gvazdikėlių per dieną.
Fitoncidų kiekis česnake suteikia jai galingų baktericidinių savybių. Frakcijos, išsiskiriančios iš susmulkintų česnako skiltelių, naikina mieles. Tuo pačiu būdu jie veikia įvairius mikroorganizmus, apatinius grybelius, stafilokokus, streptokokus ir dizenterijos patogenus.
Vaistai iš česnakų padeda pagerinti virškinimą, skatina geresnį įsisavinimą ir padidina apetitą. Česnako užpilas naudojamas kaip anthelmintikas. Česnakai skatina tulžies ir virškinimo fermentų susidarymą. Preparatai, kurių sudėtyje yra česnako ekstrakto, naudojami lėtiniam hepatitui ir cholecistitui gydyti, kaip choleretiką ir vidurius laisvinantį vaistą.
Žaliavinio česnako neturėtų vartoti žindančios moterys, nes jis gali suteikti motinos pienui specifinį skonį ir kvapą.
Česnakuose esantis alicinas yra puikus būdas kovoti su peršalimu. Kita unikali šios medžiagos savybė yra jos gebėjimas užkirsti kelią piktybinių navikų susidarymui. Todėl nuolatinis česnako vartojimas yra veiksminga kovos su vėžiu prevencija.
Virusinių infekcijų gydymui ir prevencijai česnakus reikia vartoti žalius, nes virti jie praranda antivirusines savybes.