Sūrio pyragas - skamba labai gražiai, tačiau iš tikrųjų tai yra paprastas pyragas ar pyragas, kurio įdarą sudaro minkštas sūris ar varškė. Todėl daugelis bando paįvairinti klasikinio sūrio pyrago receptą, pridedant įvairių vaisių, uogų ir kitų komponentų. Obuolių javų varškė yra skanus įprasto deserto variantas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g grietinėlės sūrio;
- - 350 g sviesto;
- - 280 g miltų;
- - 200 g rudojo cukraus;
- - 180 ml skystos karamelės;
- - 100 g cukraus;
- - 60 g avižinių dribsnių;
- - 2 obuoliai;
- - 2 kiaušiniai;
- - vanilinas, cinamonas.
Naudojimo instrukcija
1
Miltus sumaišykite su ruduoju cukrumi, supilkite suminkštintą sviestą, sutrinkite su šakute, kad susidarytų trupiniai.
2
Įdėkite šį mišinį į formos dugną (geriau prieš tai sutepti aliejumi), sandariai paspauskite. Kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
3
Plakite grietinėlės sūrį su cukrumi, po vieną įmeskite kiaušinius, supilkite vaniliną - pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Gerai išmaišykite. Supilkite šią masę ant varškės pagrindo.
4
Nulupkite šviežius obuolius, išimkite šerdį, supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su cinamonu ir cukrumi. Ant sūrio įdaro uždėkite obuolius.
5
Sumaišykite nedidelį kiekį miltų su avižiniais dribsniais ir ruduoju cukrumi, įpilkite sviesto, sumalkite į trupinius. Gautą masę ant viršaus uždenkite sūrio pyragu, kepkite dar 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 150 laipsnių.
6
Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, sumažinkite šilumą iki 130 laipsnių. Patiekite desertą užpylus skystos karamelės ant viršaus. Galite patiekti tiek šiltą, tiek šaltą.