Yra daugybė pudingo receptų. Kai kurių pagrindas gali būti varškė ar manų kruopos. Makaronus galima kepti orkaitėje arba virti vandens vonioje. Pateiktame recepte naudojama manų kruopos, kurios nuostabiai dera su obuoliais ir riešutais. Dėl virimo pirtyje pudingas turi subtilų skonį ir gali būti patiekiamas kaip desertas vakarienei ar popietiniam pagrindiniam patiekalui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - graikinių riešutų branduoliai 120 g;
- - pienas 125 g;
- - manų kruopos 40 g;
- - 3 kiaušiniai;
- - granuliuoto cukraus 80 g;
- - obuoliai 350 g
- - druska;
- - sviestas.
Naudojimo instrukcija
1
Kepkite branduolius sausoje keptuvėje arba orkaitėje, supilkite pieną ir troškinkite maišant 2 minutes ant minimalios ugnies.
2
Į verdantį masę su riešutais įpilkite manų kruopų ir vėl užvirkite.
3
Kiaušinių trynius sutrinkite iki baltumo su cukrumi.
4
Obuolius nulupkite iš žievelės ir šerdies, supjaustykite labai plonomis riekelėmis.
5
Užpildykite pudingo indą sviestu ir sumaišykite paruoštus ingredientus: riešutų masę, cukraus-trynio mišinį, perdirbtus obuolius. Į druską.
6
Kiaušinių baltymus plakite mikseriu ir atsargiai sudėkite į visus ingredientus.
7
Dėkite į orkaitę 20-30 minučių.