Vokiečių virtuvėje virimui naudojamos labai įvairios daržovės, mėsa ir mėsos produktai. „Hamburger“ troškintuvą galima priskirti prie skaniausių antrųjų patiekalų, pagrindiniai ingredientai yra daržovės ir silkės filė.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami paruošti „Hamburger“ patiekalą, jums reikės:
- bulves
- silkė (filė)
- žali svogūnai
- morkos
- svogūnai
- sviestas
- bandelės
- druska
kepimo mišinys:
- grietine
- majonezas
Virimo technologija:
Žalieji svogūnai turi būti nuplauti, nuvalyti nuo džiovintų plunksnų ir smulkiai supjaustyti. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite apskritimais, nulupkite žievelę iš svogūno ir supjaustykite žiedais.
Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau naudoti šiek tiek sūdytą silkę. Jei yra tik sūrus, tada jį reikia mirkyti. Tam: silkę reikia užpilti pienu arba vandeniu (250 ml skysčio 1 kg žuvies) ir bent 3 valandas laikyti šaldytuve.
Paruoštą silkę reikia supjaustyti kubeliais arba stambiais kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame apkepkite svogūnus.
Bulves nuplaukite ir nulupkite, tada supjaustykite 3 mm storio griežinėliais.
Šis patiekalas geriausiai paruošiamas keramikiniuose induose, tačiau jei tokio nėra, tada kepimui galite naudoti bet kokius indus. Paruoštą indą reikia sutepti sviestu.
Produktai turi būti sluoksniuojami tam tikra tvarka. Daržovių seka yra tokia: bulvės, morkos, žalieji svogūnai, svogūnai, silkė, vėl bulvės ir morkos. Kiekvienas daržovių sluoksnis turėtų būti sūdytas. Norėdami paruošti mišinį kepimui, sumaišykite majonezą ir grietinę. Paguldyti produktai supilami mišiniu ir dedami į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepkite iki aukso rudos spalvos 1 valandą. Patiekite papuošę žalumynais.