Moliūgai yra labai sultinga ir švelni daržovė, puikiai deranti su kietu sūriu ir vištiena. Todėl mes atkreipiame jūsų dėmesį į labai skanų, subtilų ir aksominį patiekalą, kuriame derinami tik trys aukščiau aprašyti ingredientai, pagardinti prieskoniais, grietine ir majonezu.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 250 g olandiško sūrio;
- 1 nedidelis pakelis grietinės;
- 0, 7 kg nulupto moliūgo;
- 0, 7 kg vištienos;
- majonezas;
- sviestas;
- druska ir juodieji pipirai;
- 30 g džiūvėsėlių.
Virimas:
- Mėsą nuplaukite, pašalindami riebalų perteklių ir dryželius, nusausinkite ir supjaustykite į vidutinius kubelius.
- Visus mėsos kubelius sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
- Moliūgą ir sėklas nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės. Sutarkuokite kietą sūrį kaip moliūgą.
- Dubenyje sumaišykite tarkuotus ingredientus, pagardinkite druska, grietine ir majonezu, gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa, padalinkite į dvi lygias dalis.
- Kepimo indą (maždaug 20x15 cm dydžio) sutepkite sviesto gabalėliu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Vieną dalį moliūgo masės sudėkite į formą ir išlyginkite. Uždenkite moliūgo masę mėsos gabalėliais, o mėsos sluoksnį padenkite likusia moliūgo masės dalimi.
- Visa tai pabarstykite tarkuotais džiūvėsėliais ir pasirinktinai likusiu kietu sūriu, 1 valandą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite, kol iškeps. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis, nes kiekviena orkaitė turi individualias savybes. Jūs visada turite atsižvelgti į individualias technikos savybes.
- Paruoštą kepsnį reikia iškepti iš vidaus, o išorę padengti rūdyto sūrio pluta. Taigi išimkite iš orkaitės keptą vištienos, moliūgo ir kietojo sūrio pyragą, atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su šviežių daržovių salotomis.