Labai skanu su sočiu patiekalu. Jis ruošiamas mažuose keramikiniuose puoduose orkaitėje, nuo kurių jo skonis tampa sodresnis, o stalo patiekimas įdomesnis ir gražesnis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 ml neriebios grietinėlės;
- - 200 g vištienos;
- - 250 g grybų (pievagrybių);
- - 50 g svogūnų;
- - 200 g kieto sūrio;
- - 20 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 20 g sviesto;
- - druska ir pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūnus gerai nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę ir ant jos ištirpinkite sviestą. Svogūną pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
2
Grybus nuplaukite, nusausinkite ir švelniai supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite grybus į pakepintus svogūnus ir pakepkite, nuolat maišydami 10–15 minučių.
3
Virkite vištienos filė, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę su grybais sudėkite vištieną ir pakepkite dar 5–7 minutes. Palaipsniui įpilkite miltų, druskos ir pipirų. Supilkite pieną ir dar šiek tiek pakepinkite.
4
Supilkite karštą mišinį į puodus. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite puodus ant viršaus. Įdėkite į gerai įkaitintą orkaitę 20 minučių. Patiekite šiek tiek atvėsindami ir papuošdami žalumynais. Patiekti patiekalą geriausia iškart vazonuose, dedant vazonėlius ant padėkliukų ar storų lininių servetėlių.