Naminių paukščių mėsa turi neįprastą malonų skonį. Tokį žaidimą virti nesunku. Prieš troškinant snaipelius vyne, jie paprastai šiek tiek marinuojami įvairiais prieskoniais, nustatant patiekalo skonį. Kaip garnyras tinka paprasti ryžiai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 perkūno oželiai;
- - 1/2 šaukštelio druskos;
- - 40 g saldaus žirnio;
- - 10 kadagio uogų;
- - 20 g muskato riešuto;
- - 50 ml. augalinis aliejus;
- - 40 g kvietinių miltų;
- - 1 svogūnas Krymo svogūnas;
- - 50 g citrinos žievelės;
- - 250 ml sauso baltojo vyno.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia išvalykite Bekasov, žarnas išplovę, kruopščiai nuplaudami ir iš visų pusių sūdydami.
2
Pagardiname savo žaidimą iš anksto paruoštais prieskoniais: grūstais saldžiais žirneliais, kadagio uogų koše, smulkintu muskato riešutu.
3
Mes pašildome keptuvę augaliniu aliejumi. Užkandžiai, apibarstyti miltais, kepti iš visų pusių, kad paukščiai būtų padengti gardžia plutele.
4
Toliau mes perkeliame žaidimą į patogaus dydžio kepimo indą. Ten sudėjome tuos pačius žiedus saldaus Krymo svogūno ir supjaustytą citrinos žievelę.
5
Mes užpildome žaidimą vynu ir troškiname orkaitėje (180-200 laipsnių temperatūroje, uždengę dangteliu su indu). Patiekalas bus paruoštas per 50 minučių.
Atkreipkite dėmesį
Patogumui patiekiant snipe skerdeną verta padalyti į keturias dalis.