Ši laukinė uoga nėra tokia dažna, tačiau, nepaisant to, tradiciniai gydytojai visada naudojo ją įvairiems vaistams ruošti. Be to, bruknės turi puikų skonį.
Pasirinkite savo receptą
Bruknė: privalumai ir savybės
Iš bruknių uogų paruošiami ne tik vaistiniai produktai. Ši uoga yra puikus pagrindas kompotams, vaisių gėrimams, uogienėms gaminti. Jo ypatumas yra tai, kad jis išlaiko savo naudingas savybes ir maistines medžiagas maksimaliu kiekiu net po terminio apdorojimo. Bruknėse gausu A, C ir E grupės vitaminų, B grupės, karotino ir pektino. Šios uogos vartojimas padeda palaikyti regėjimą ir sustiprinti organizmo atsparumą įvairiems peršalimams.
Bruknėse taip pat yra flavonoidų ir fitoncidų, kurie padeda pagerinti odos ir plaukų išvaizdą. Valgykite uogas padės atsikratyti papildomų svarų ir net susitvarkyti su bloga nuotaika (dėl stipraus aromato ir saldaus skonio).
Bruknių fruktozės kiekis yra didžiausias, o sacharozės - minimalus. Todėl bruknes galima ir netgi reikia vartoti sergant cukriniu diabetu (vis dėlto pirmiausia turite pasitarti su gydytoju, nes kiekvienas atvejis yra individualus). Stiprinti imunitetą padės uogoje esantys mikroelementai - kalcis, geležis, kalis, manganas. Jie taip pat padės kovojant su gastritu, tuberkulioze ir anemija.
Be to, dėl chromo ir vario kiekio bruknės sustiprins organizmo gebėjimą atlaikyti širdies priepuolių vystymąsi. Taip pat uogų vartojimas padės sumažinti dusulį (pakenks bruknių diuretikų poveikis).
Naudingąsias savybes turi ne tik uoga, bet ir sultys. Jis naudojamas gydant peršalimą, kovojant su virškinimo sistemos problemomis (taip pat tik pasitarus su gydytoju!).
Viena iš pagrindinių bruknių vartojimo taisyklių yra nevalgyti nepasitarus su specialistu tiems, kurie turi virškinimo problemų, ypač turinčių sekrecinę skrandžio funkciją. Bruknės draudžiamos pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Ši uoga gali sumažinti kraujospūdį, o tai prisideda prie mieguistumo, todėl spanguoles vairuotojai ir tie, kurių darbas reikalauja ypatingo susikaupimo ir dėmesio, turėtų naudoti labai atsargiai.