Jambalaya yra tradicinis kreolų mėsos patiekalas, primenantis „Pilaf“. Nepaisant daugybės ingredientų, patiekalas yra paruoštas tiesiog.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 šaukštelis Itališkos žolelės
- - 400 g mažų krevečių,
- - 2 puodeliai vištienos sultinio,
- - ½ svogūnų galvučių,
- - 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų ar sviesto,
- - 3 morkos,
- - 1 šaukštelis karšto padažo
- - 1 šaukštelis paprikos
- - šnabždesys juodųjų pipirų,
- - 450 g pikantiškų dešrų,
- - 3 stiklinės ryžių,
- - 4 saliero stiebai,
- - 1 paprika,
- - žiupsnelis druskos,
- - čiobrelis
- - 5 šaukštai pomidorų pasta
- - 4 pomidorai
- - 4 skiltelės česnako.
Naudojimo instrukcija
1
Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūnus ir virkite, kol suminkštės. Tada sudėkite dešreles, supjaustytas žiedais. Svogūnus reikia stumti aplink kraštus, kad dešrelės būtų kruopščiai pakepintos.
2
Kitas, pridėkite kapotų salierų, česnako ir morkų. Viską pabarstykite itališkomis žolelėmis, čiobreliais, paprika, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad komponentai tolygiai pasiskirstytų mišinyje.
3
Po to turite pridėti pomidorų, pomidorų pastos, paprikos, ryžių ir karšto padažo. Tada supilkite vištienos atsargas.
4
Išmaišykite, užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite jambalaya ant vidutinės ugnies 45 minutes.
5
Kai jambalaya iškeps, sudėkite nuluptas krevetes ir virkite dar 5 minutes. Patiekalas turi būti patiekiamas karštas.