Prancūziškas klafutis yra troškinys su uogomis ar vaisiais, į kurį būtinai pridedama gerų gėrimų ar konjako. Galite skirtis, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus ir skonį. Tačiau labiausiai rafinuotas derinys yra klafuti iš didelių prinokusių vyšnių ir konjako.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 15 g vanilės esencijos;
- - 5 kiaušiniai;
- - 80 g konjako;
- - 150 g miltų;
- - 180 ml pieno;
- - 90 g aliejaus;
- - 450 didelių vyšnių;
- - 70 g miltelių cukraus;
- - 95 g cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite cukrų su kiaušiniais. Plakite mikseriu, kol masė įgaus blizgesį ir vientisumą.
2
Į paruoštą grietinėlę įpilkite aukštos kokybės konjako ir, maišydami šaukštu, supilkite šaukštelį vanilės esencijos.
3
Išsijokite kvietinius miltus ir supilkite į grietinėlę, labai lėtai, nuolat maišydami, kad neliktų gumulų.
4
Supilkite pieną į mūsų tešlą. Dar kartą išmaišome, kad mišinys būtų vienalytis.
5
Sviestu sutepkite kepimo indo dugną ir sienas. Mes paskleidžiame vyšnias (iš jų mes iš anksto pašalinome sėklas. Užpildykite tešla.
6
Puodelius dedame į orkaitę, anksčiau įkaitintą iki 180 laipsnių. Patiekalas bus paruoštas, kai po pirštu jis pradės šiek tiek „spyruoklėti“. Tai įvyks maždaug per 40–45 minutes.
Naudingi patarimai
Paruoštą klafuti supjaustome dalimis į dalis, dedame ant lėkščių desertui ir pabarstome milteliniu cukrumi.