Manų kruopos košė yra skanus, erdvus patiekalas! Ir tegul kai kurie dietologai sako, kad jame praktiškai nėra maistinių medžiagų. Ar galite paneigti sau malonumą suvalgyti nuo vaikystės mylimą košės lėkštę? Yra daugybė maisto gaminimo receptų - rinkitės pagal skonį!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Dėl tradicinės košės:
- dvi stiklines pieno (400 ml);
- manų kruopos
- 4 šaukštai (~ 50 ml);
- druska pagal skonį;
- cukraus pagal skonį;
- uogienė
- razinos
- vaisius
- sviestas.
- Košei su kondensuotu pienu:
- manų kruopos - 4 šaukštai;
- kondensuoto pieno (praskieskite vandeniu iki 400ml).
- Už košę su vanilės ir citrinos žievele:
- pienas - 2 stiklinės;
- manų kruopos - 4 šaukštai;
- vanilinas;
- citrinos žievelė.
- Dėl košės ant obuolių sulčių:
- obuolių sultys - 2 stiklinės;
- manų kruopos - 2 šaukštai;
- cukrus - 1 šaukštas.
- Dėl košės su dilgėlių ir kopūstų lapais:
- manų kruopos - 40g;
- dilgėlių lapai - 50g;
- kopūstų lapai - 50g;
- druska pagal skonį.
- Dėl Guryjevo košės:
- pienas –1, 25 l;
- uogienė;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- riešutai - 500g.
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite pieną į puodą, užvirkite. Kad pienas nepatektų, užpilkite šiek tiek šalto vandens dugne. Kai tik pienas pradės virti, sumažinkite šilumą iki minimumo. Nuolat ir labai greitai maišydami, pabarstykite manų kruopas plona srovele į keptuvę. Taigi išvengsite tų labai nemalonių gabalėlių susidarymo. Truputį pasūdykite ir pagal skonį įpilkite cukraus. Po 5 minučių košė yra paruošta. Įpilkite sviesto.
2
Pieną, ant kurio virėte košę, galima pakeisti kondensuotu pienu. Aišku, reikia praskiesti vandeniu. Praskieskite pagal savo skonį, kad jis nebūtų per saldus.
3
Vietoj cukraus į košę galite įpilti įvairių uogienių, razinų ar vaisių. Įdėkite juos į košę pagal skonį. Įsitikinkite, kad patiekalas netampa per daug saldus.
4
Pabandykite į pieną įpilti vanilino ir šiek tiek citrinos žievelės. Tokią košę galima virti šiek tiek ilgiau. Pagal tankį tai bus beveik kremas. Šios košės kvapas ir skonis tiesiog puikus!
5
Paruoškite manų kruopas ne ant pieno, o ant obuolių sulčių. Pasirodo labai originalu ir skanu. Išgerkite 2 puodelius sulčių. Įkaitinkite iki užvirimo. Plona srovele užpilkite 2 šaukštus manų kruopų ir 1 šaukštą cukraus. Virkite košę, kol virti.
6
Jei norite nustebinti savo namus neįprastu patiekalu, virkite manų kruopų košę su dilgėlėmis ir baltaisiais kopūstais. Paimkite 50g dilgėlių ir kopūstų lapų. Į keptuvės dugną sudėkite kopūstų lapus. Ant viršaus pabarstykite manų kruopos sluoksnį, apie 20 g. Tada padėkite dilgėlių lapų sluoksnį. Dar kartą įpilkite 20g javų. Supilkite produktus 100 g druskos verdančio vandens, virkite 10–15 minučių. Įpilkite sviesto. Tegul košė trina.
7
Išskirtinė „Guryjevo košė“ bus jūsų stalo puošmena. Norėdami paruošti, pagal skonį paimkite 1, 25 litro pieno, pusę stiklinės manų kruopos, 500 g riešutų. Tai gali būti lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ar pušies riešutai. Jums taip pat reikės pusės stiklinės cukraus. Paimkite mėgstamą uogienę ir 2 šaukštus. šaukštai sviesto. Riešutus nulupkite. 2-3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Nulupkite ploną odą, nusausinkite. Riešutus susmulkinkite skiedinyje, įpildami po 1 arbatinį šaukštelį šilto vandens į kiekvieną šaukštą riešutų. Padarykite pieno putas. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į keptuvę, įdėkite į orkaitę ir pašalinkite rožines putas. Jums reikės maždaug 12-15 putų. Likusiame piene išvirkite tirštą manų kruopą. Į jį įpilkite riešutų, cukraus, sviesto. Viską sumaišykite. Į emaliuotą keptuvę su aukštais kraštais pakaitinkite košę ir putas. Į paskutinį sluoksnį įpilkite uogienės. Įdėkite 10 minučių į pašildytą, bet išjungtą ir jau aušinančią orkaitę. Virkite virtą košę riešutais.