Ėrienos mėsa yra minkšta ir švelni, todėl ji nėra ilgai virta. Šio produkto derinį pagrindiniuose patiekaluose su svarainiais galima vadinti klasikiniu. Turėdami reikalingų ingredientų, troškintą avieną galite iškepti vos per 45 minutes.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 180 g ėriuko
- - 140 g svarainių
- - 60 g svogūnų
- - 150 ml baltojo vyno
- - 70 g vynuogių
- - krūva kalendros
- - druska
- - du šaukštus augalinio aliejaus
Naudojimo instrukcija
1
Supjaustykite ėriuko minkštimą. Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Cidonijas nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną.
2
Supjaustykite vynuoges. Smulkiai supjaustykite kalendrą. Į keptuvę šaukštu užpilkite augalinio aliejaus.
3
Iškepkite mėsą. Šviesiai pakepinkite, sudėkite svogūną. Cidonijų griežinėlius sudėkite į atskirą keptuvę su aliejumi, truputį pakepkite.
4
Į mėsą įpilkite nedidelį kiekį vandens, troškinkite 15 minučių. Mėsos gabaliukus perkelkite į svarainius. Supilkite tą patį baltąjį vyną.
5
Įpilkite vynuogių, žolelių. Druska, sumaišoma. Ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Kvapnus ir maistingas patiekalas yra paruoštas.
Atkreipkite dėmesį
Receptui tinka vynuogių veislė be sėklų. Vyną geriau gerti sausą.
Naudingi patarimai
Padėję ėriuką ir svarainius ant plokštelių, papuoškite patiekalą vynuogėmis ir pabarstykite žolelėmis.