Belyashi - nuostabiai skanūs mėsos pyragaičiai. Ir jie yra paruošti labai paprastai.
Pasirinkite savo receptą
Virti naminius baltymus visai nėra sunku. Pakanka prisiminti ne sudėtingą procedūrą.
Be to, didžioji laiko dalis bus skirta bandymo paruošimui. Todėl, jei norite sutaupyti laiko ir pastangų, galite nusipirkti paruoštos mielių tešlos.
Taigi, mums reikia šio produktų sąrašo:
- Miltai - 1 kg.
- kiaušinio trynys - 2 vnt.
- Vanduo - 230 ml.
- Pienas - 280 ml.
- Sausos mielės -10 gr.
- Cukrus - 2 šaukštai.
- Druska - 2 šaukšteliai
- Sviestas - 100 gr.
- augalinis aliejus - 50 gr.
- įdaras - 350 gr.
- Svogūnai - 3 vnt.
Sumaišykite kiaušinių trynius su drungnu vandeniu ir drungnu pienu.
Įpilkite sausų mielių ir cukraus.
Įmaišome stiklinę išsijotų miltų.
Kai tešla pradės šiek tiek burbuliuoti, supilkite išlydytą sviestą, druską ir dalimis išsijotus miltus.
Į gerai išminkytą tešlą įpilkite porciją augalinio aliejaus ir vėl minkykite.
Mes uždengiame tešlą ir padėkite į šiltą vietą pusantros valandos.
Svogūną susmulkiname kuo smulkiau arba susmulkiname trintuve, sumaišome su malta mėsa, druska, pipirais ir įpilame 50 ml šalto pieno.
Tešlą padaliname į gabalus ir iškočiojame į pyragus, kurių skersmuo yra 10–12 centimetrų.
Ant pyrago centro paskleidžiame du arbatinius šaukštelius įdaro, pakeliame kraštus, susmeigiame maišeliu ir išlyginame.
Kepkite dideliu kiekiu gerai įkaitinto augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies.
Pirmiausia apkepkite tą pusę, kur yra siūlė.
Kepimo laikas kiekvienoje pusėje yra apie dvi minutes.