Šie skanūs sodrūs kepsneliai su rikota kartu su traškia šonine ir aštriu graikinių riešutų garstyčių arugula puikiai tinka pusryčiams kaip nuoširdus ir skanus patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 6 asmenims:
- - 3/4 puodelio pasukų (arba neriebaus kefyro);
- - 2 kiaušiniai;
- - 250 g rikotos sūrio;
- - 1 1/2 puodelio kvietinių miltų;
- - 100 g pusiau džiovintų pomidorų, supjaustytų;
- - 2 šaukštai susmulkintų žalių svogūnų;
- - 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus;
- - 12 plonų ilgų lašinių gabaliukų;
- - druska ir pipirai pagal skonį;
- - 2 kekės arugula.
Naudojimo instrukcija
1
Dideliame dubenyje plakite pasukų (arba neriebaus kefyro), kiaušinių ir rikotos iki vientisos masės. Išsijokite miltus ir supilkite į mišinį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite smulkiai supjaustytų pomidorų ir supjaustytų žalių svogūnų. Minkykite tešlą.
2
Paimkite keptuvę, užpilkite 1 valg. šaukštą alyvuogių aliejaus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite blynus 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, įpildami alyvuogių aliejaus, jei reikia.
3
Kai visi blynai bus paruošti, pakepinkite plonai supjaustytas ilgas lašinių riekeles, kol iš kiekvienos pusės 3 minutes pasidarys aukso spalvos traškumas.
4
Įdėkite blynus į lėkštę, papuoškite traškia šonine ir arugula.