Šiame patiekale nėra nieko neįprasto ar komplikuoto - ruošiamas įprastas omletas, tačiau norint pakeisti pita duoną. Jis turi standartinį omleto skonį, yra traškus lavašo apvalkalas, keptas aliejuje. Norėdami sotumo, į omletą galite pridėti daržovių, grybų, dešros, mėsos, sūrio ir dar to, ko siela geidžia.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - daržovės;
- - grybai;
- - mėsos gaminiai;
- - sūris - neprivalomas;
- - sviestas - 40 g;
- - kepimo milteliai - žiupsnelis;
- - druska - 0, 5 šaukštelio;
- - kiaušiniai - 8 vnt;
- - plona pita duona - 1 lapas.
Naudojimo instrukcija
1
Išskleiskite pita duoną ir įsitikinkite, kad joje nėra skylių. Keptuvėje ištirpinkite 20 g sviesto ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
2
Padėkite pita duoną į keptuvę taip, kad vienas galas kabotų, o kitas sulankstytų per pusę, sudarydamas savotišką dvigubą dugną.
3
Kiaušinius išplakite su kepimo milteliais ir druska. Jei ketinate į omletą dėti sūrio, tuomet druskos dėti negalima. Ant pita duonos dėkite visus reikiamus užpildus - ko tik norite, o kas yra šaldytuve. Supilkite paruoštus išplaktus kiaušinius.
4
Iš viršaus uždenkite indą anksčiau pakabintu pita kraštu, pabandykite jo kampus įstumti po apatiniu sluoksniu. Ant viršaus uždėkite ant plokštelių supjaustytą sviestą - likusius 20 g uždarykite keptuvės dangtį ir padėkite ant kuo mažesnės ugnies.
5
Po 10 minučių apverskite pita duoną, ji iki to laiko turėtų paruduoti. Kepkite dar 1 minutę, tada išjunkite ugnį ir palikite dar 10 minučių nueiti po dangčiu. Patiekti omletą, iškeptą pita duonoje, geriausia patiekti karštą su pienu ar kefyru, nors jis skanus ir prie šaltų patiekalų.