Kiekvienas turėtų išbandyti šias nuostabias kukurūzų bandeles. Jie turi nepaprastai skanų aromatą ir keptą, bet minkštą plutą. Minkštimas yra drėgnas, porėtas su geltonais kukurūzų taškais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - sausos mielės - 5 g;
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - druska - 0, 5 šaukštelio;
- - sviestas - 50 g;
- - miltai - 2 stiklinės;
- - vanduo - 100 g;
- - kukurūzų košė - 300 g.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto išvirkite kukurūzų košę. Norint gauti 300 g košės, pakaks 100 g kukurūzų kruopų, stiklinės vandens ir 1/3 šaukštelio druskos. Įdėkite paruoštą košę ir atvėsinkite iki šiltos būsenos. Į košę įmaišykite 100 g vandens, mieles, cukrų, ketvirtadalį puodelio miltų.
2
Palikite kempinę šiltoje vietoje, kol ji padidės 2, 5 karto. Į tešlą įpilkite ištirpinto sviesto, 1 puodelio miltų ir 0, 5 šaukštelio druskos. Viską gerai išmaišyti.
3
Ant stalo užpilkite pusę stiklinės miltų ir ant jo išminkykite tešlą. Minkykite šiek tiek lipnią, minkštą tešlą, jei reikia, pridėkite dar ketvirtadalį puodelio miltų. Tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palaukite, kol ji padidės pusantro karto.
4
Padalinkite tešlą į 10 vienodų gabalėlių ir iš jų suformuokite rutuliukus. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite ten anksčiau suformuotus rutuliukus. Sutepkite ritinių paviršių plaktu kiaušiniu. Pusvalandį palaikykite bandeles ant kepimo skardos šiltoje vietoje, kad jos „užaugtų“.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C ir apačioje padėkite indą su verdančiu vandeniu. Įdėkite kepimo skardą su kukurūzų bandelėmis į vidų ir kepkite apie 50 minučių, kol paruduos.Pagal 20 minučių nuo kepimo pradžios ant bandelių uždėkite folijos lakštą.
6
Išimkite gatavus produktus iš orkaitės, sutepkite sviestu ar stipria arbata, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir laikykite šioje formoje iki vėsos. Patiekite juos su kompotu, arbata, kava ar pienu.