„Gazpacho“ yra šalta ispaniška sriuba, pagrįsta pomidorais. Ir jei tėvynėje ją iš pradžių ruošė valstiečių šeimos, tada mūsų laikais ši sriuba dažniau prie stalo siūloma pasiturintiems žmonėms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - prinokę, mėsingi pomidorai - 2 vnt.;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - česnakai - 1 gvazdikėlis;
- - sojos padažas - 1 šaukštelis;
- - raudonėlis - 0, 5 šaukštelio;
- - granuliuotas cukrus - 0, 5 šaukštelio;
- - druska ir pipirai - pagal skonį;
- - alyvuogių aliejus - 1-2 šaukšteliai;
- - žalieji krapai, saldieji pipirai - patiekimui.
Naudojimo instrukcija
1
Pašalinkite pomidorų odelę, tam pirmiausia keletą sekundžių pamerkite juos į verdantį vandenį. Tada supjaustykite ir sulankstykite į gilų indą.
2
Nulupkite ir padalinkite apelsiną į skilteles, sudėkite juos į pomidorus. Maišytuvu sumalkite maistą iki vientisos masės.
3
Iš luobelių atlaisvinkite česnako skilteles, supilkite į supjaustytą masę. Supilkite sojos padažą, įpilkite raudonėlio ir kitų prieskonių. Gautą kompoziciją dar kartą apdorokite trintuvu.
4
Uždenkite sriubos indą ir padėkite į šaldytuvą. Padalinkite atvėsintą produktą į porcijas, į kiekvieną įmeskite susmulkintų krapų, griežinėlių saldžiųjų pipirų ir užpilkite aliejaus.
Naudingi patarimai
„Gazpacho“ patiekiami su kruopomis, kiaušiniais ir net dešra.