Meksikietiška jautiena yra labai skani ir kvapni! Aštrų patiekalų gerbėjai tai įvertins!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - jautienos minkštimas 500 g;
- - daugiaspalviai bulgarų pipirai 2 vnt.;
- - karšto čili pipiro 1 vnt.;
- - pomidorai 2–3 vnt.;
- - konservuotų pupelių 250 g;
- - konservuotų kukurūzų 150 g;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - česnako 4-5 gvazdikėlių;
- - pomidorų pasta 5 šaukštai. šaukštai;
- - petražolių;
- - druska;
- - cukrus;
- - malti juodieji pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite paprikas, pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Kiekvieną česnako skiltelę padalinkite į 4 dalis.
2
Pomidorus pamirkykite verdančiame vandenyje, išimkite, pašalinkite žievelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Nuplaukite jautieną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai supjaustykite peiliu.
3
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite svogūnus ir česnaką, tada sudėkite jautieną. Kepkite 7–8 minutes, kol skystis išgaruos.
4
Į keptuvę įpilkite pomidorų, paprikų ir pomidorų pastos. Troškinkite dar 5 minutes. Iš pupelių ir kukurūzų išpilkite sultis, sudėkite jas į mėsą. Įpilkite cukraus ir išmaišykite. Karštus pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į keptuvę. Uždenkite indą ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami apibarstykite petražolėmis.
Atkreipkite dėmesį
Prie patiekalo galima patiekti šviežios baltos duonos riekeles.