Itališką guliašą rekomenduojama patiekti su polenta. Šis patiekalas turi neįprastą, nenuobodų skonį. Net jei pagauta ne pati sėkmingiausia mėsa, ji pagal šį receptą pasirodys labai skani.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - 800 g jautienos;
- - 300 g svogūnų;
- - 200 g konservuotų pomidorų;
- - 1 puodelis mėsos sultinio;
- - 40 g sviesto;
- - 1 šaukštelis paprikos;
- - 1 citrina;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto;
- - druska, lavrushka, kmynai.
Naudojimo instrukcija
1
Kauliuką supjaustykite jautiena.
2
Į pjaustytą svogūną į keptuvę įpilkite aliejaus iki minkštos, supilkite actą, leiskite išgaruoti, įpilkite aromatinių prieskonių.
3
Į svogūną įpilkite mėsos, pomidorų, česnako, lauro lapų, druskos. Sumaišykite. Šiuo metu į patiekalą galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės.
4
Supilkite sultinį, užvirkite, sumažinkite šilumą. Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite tris valandas.
5
Supilkite sultinį, jei reikia, retkarčiais pamaišykite. Patiekite karštą.