Įdarytų kopūstų su grybais receptas tinka nevalgiusiems žmonėms. Taip pat tiems, kurie siekia numesti svorio ribodami kalorijų suvartojimą. Patiekite grybų kopūstų ritinius ant gražiai nudažyto keramikinio indo. Ir jie įgis nacionalinį skonį ir iš kasdienio maisto pavirs šventiniu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - balti kopūstai - 200 g
- - porcini grybai, pievagrybiai, drugeliai, medaus grybai, baravykai ir kiti grybai (įskaitant sušaldyti) - 200 g
- - svogūnas - 1 vnt.
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sviestinis kremas. - 40 g
- - grietinė - 100 ml
- - žalumynai - 1 krūva
Naudojimo instrukcija
1
Atskirkite sveikus lapus iš didelės šakniavaisio kopūsto, po to virkite verdančiame vandenyje 5 minutes.
2
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite keptuvėje aliejuje.
3
Virkite grybus 30 minučių. Susmulkinkite ir sudėkite į pakepintus svogūnus. Išmaišykite, dar pakepkite apie 10 minučių. Suberkite nuplautas ir supjaustytas petražoles.
4
Kietai virtas kiaušinis, atvėsinamas tekančiame vandenyje ir susmulkinamas į mažus kubelius. Sumaišykite su keptuvės turiniu.
5
Išdėstykite kopūstų lapus ant stalo, išgaubtą pusę prie stalo. Įdėkite įdarą į juos ir įprastu būdu susukite į kopūstų ritinius
6
Įdėkite vazonus su storomis sienelėmis apačioje ir supilkite grietinę, įpildami šiek tiek vandens. Gera druska. Troškinkite apie 30–40 minučių. Pačioje pabaigoje įdėkite gabaliuką sviesto ir visus reikiamus prieskonius, įskaitant pipirus.
7
Patiekite įdarytus kopūstus su grybais su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
Naudingi patarimai
Kaip įdarą kopūstų ritiniams galite naudoti net ir birią grikių ar sorų košę (jau paruoštą), gerai išmirkytą dideliame sviesto gabalėlyje ir pasirinktinai sumaišytą su pakepintais svogūnais ir morkomis. Tai pats biudžetinis brangaus mėsos patiekalo variantas - klasikiniai kopūstų ritiniai.