Kaukazo patiekalas „Yoka“ gaminamas iš pita duonos ir įvairių priedų. „Youku“ virti yra nesunku, todėl tokį patiekalą patogu pasiūlyti pusryčiams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- plona pita duona - 3 lakštai,
- vištienos kiaušiniai - 6 vnt.,
- kumpis - 100 g
- sūris - 100 g
- druska pagal skonį
- sviestas - kepti.
Naudojimo instrukcija
1
Kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite.
2
Supjaustykite visą pita duoną per pusę. Sušlapinkite rankas vandeniu, sudrėkinkite jas kiekvienoje pito dalyje iš abiejų pusių. Jie turėtų šiek tiek sušlapti.
3
Į keptuvę įpilkite šaukštą sviesto, ištirpinkite. Ant keptuvės dugno atsargiai padėkite pita duoną. Iš karto muškite kiaušinį su druska ir supilkite ant pita duonos.
4
Ant viršaus dėkite 1/6 supjaustyto kumpio ir sūrio. Apvyniokite pita duoną voko pavidalu.
5
Padidinkite keptuvės šilumą iki vidutinės. Kepkite pita duoną su įdaru iš abiejų pusių. Pakanka palaikyti keptuvėje iš kiekvienos pusės dvi-tris minutes.
6
Viską atlikę pagal receptą, viduje gausite skystą kiaušinį. Jei jums patinka visiškai išvirtas kiaušinis, po kepimo sumažinkite keptuvės įkaitimą, uždenkite dangčiu. Palikite virti dar tris minutes.
7
Nuimkite jokuką nuo ugnies, sudėkite į lėkštę, patiekite.
Naudingi patarimai
Plaktų kiaušinių negalima sūdyti, viskas priklauso nuo druskos kiekio kituose ingredientuose.