Marinuoti česnakai yra neįprastas produktas, tinkantis įvairiems patiekalams ruošti. Iš jo gaminamas skanus užkandis, o norint patiekaluose pridėti prieskonių, toks česnakas yra tiesiog nepakeičiamas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 recepto numeris:
- česnakai - 4 galvos;
- medus - 2 šaukštai.;
- citrinos sultys - 70 ml;
- grietinė - 0, 5 puodelio;
- druska - ½ šaukštelio;
- pipirai - ½ šaukštelio
- 2 recepto numeris:
- česnakai - 4 galvos;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 50 g;
- druska - 50 g;
- stalas 9% actas - 100 g.
- 3 recepto numeris:
- česnakai - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 50 g;
- druska - 50 g;
- 9% actas - 1 šaukštas;
- gvazdikėliai;
- juodųjų pipirų žirneliai.
- 4 recepto numeris:
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- vanduo - 700 ml;
- 9% actas - 200 g;
- druska - 70 g;
- cukrus - 50 g;
- apynių ir suneli mišinys - 2 šaukšteliai;
- pipirai;
- lauro lapas.
Naudojimo instrukcija
1
1 recepto numeris
Česnaką padalinkite į gvazdikėlius, nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Įdėkite česnaką į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Atskirai puodelyje sumaišykite medų, citrinų sultis, grietinę, druską ir pipirus. Į keptuvę supilkite paruoštą medaus mišinį, suberkite česnaką, padėkite ant lėtos ugnies. Po virimo virkite 3 minutes. Tada supilkite česnaką ir marinatą į stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį. Įdėkite į šaldytuvą ir naudokite pagal poreikį. Jei norite, į marinuotą česnaką įpilkite krapų, šalavijų, prieskonių ar raudonėlio.
2
Recepto numeris 2
Šviežias česnako skilteles nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Įmeskite į kiaurasamtį, užpilkite verdančiu vandeniu, tada atvėsinkite. Atskirai paruoškite sūrymą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir druskos. Uždėkite ant ugnies. Po virimo virkite 2 minutes, tada šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite acto. Į sterilizuotą stiklainį sudėkite česnako skilteles ir supilkite paruoštą marinatą. Sandariai uždarykite dangtį arba susukite ir padėkite į vėsią vietą. Po kelių valandų česnakai bus paruošti valgyti.
3
3 recepto numeris
Česnaką padalinkite į gvazdikėlius, nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Ant stiklinio indelio dugno sudėkite prieskonius, ant viršaus uždėkite česnako skilteles. Supilkite verdantį vandenį, uždenkite ir palikite 24 valandas. Išleidus vandenį, česnaką užpilkite verdančiu vandeniu su druska, cukrumi ir actu. Uždenkite dangtį ir padėkite į vėsią vietą.
4
Recepto numeris 4
Česnaką nulupkite, padalinkite į skilteles, suberkite į kiaurasamtį ir užpilkite sūrymu (0, 5 g vandens, 50 g druskos). Atvėsinkite, 1 minutę nuleisdami gvazdikėlius šaltame vandenyje. Apdorotus česnakus sudėkite į stiklinį indą. Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, į puodą su vandeniu įpilkite acto, cukraus, pipirų, druskos, lauro lapo ir apynių mišinio. Gerai išmaišykite ir užvirkite. Gautą marinatą užpilkite česnaku. Uždarykite stiklainį dangčiu ir padėkite į vėsią vietą.
Atkreipkite dėmesį
Kaip marinuoti česnaką korėjiečių kalba? Virimas česnako korėjiečių kalba: Česnaką padaliname į gvazdikėlius (lukšto nulupti nereikia) ir dedame į stiklinį indą. Tada užpildykite actu ir įpilkite šiek tiek vandens. Uždarome stiklainį česnako su dangčiu ir dedame į savaitę tamsioje vietoje.
Naudingi patarimai
Atskirai puodelyje sumaišykite medų, citrinų sultis, grietinę, druską ir pipirus. Gautas medaus mišinys supilamas į keptuvę, įpilama česnako ir virinama 3 minutes. Tada supilkite česnaką ir marinatą į stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį. Marinuotą česnaką pašalinkite šaltoje vietoje. Šioje formoje česnakai ilgą laiką gali būti laikomi šaldytuve.